Mâcre bicorne

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche

Trapa bicornis

La mâcre bicorne (Trapa bicornis) est une plante aquatique de la famille des Trapaceae ou des Lythraceae selon la classification phylogénétique. Elle est originaire des régions tropicales d'Asie.

Cette plante voisine de la mâcre nageante ne doit pas être confondue avec Eleocharis dulcis (une Cyperaceae), autre plante aquatique appelée « châtaigne d'eau », genre de laîche également cultivée depuis l'antiquité en Chine, dont les cormes sont couramment employés dans la cuisine chinoise.

Description[modifier | modifier le code]

C'est une plante aquatique flottante, vivace, qui pousse dans des étendues d'eau calme ayant jusqu'à 5 m de profondeur.

Le fruit est une sorte de noix globuleuse. À la différence de celui de la mâcre nageante, il porte seulement deux grosses cornes épaisses et recourbées à leur sommet.

Distribution[modifier | modifier le code]

Cette espèce est originaire des régions tropicales d'Asie :

Elle est aujourd'hui cultivée naturalisée dans toutes les zones tropicales.

Utilisation[modifier | modifier le code]

La graine riche en amidon est consommée comme celle de la mâcre nageante. Elle fait l'objet de culture en Chine depuis des temps immémoriaux.

Liste des variétés[modifier | modifier le code]

Selon Catalogue of Life (18 octobre 2015)[1] :

  • variété Trapa bicornis var. acornis
  • variété Trapa bicornis var. bispinosa

Références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Article connexe[modifier | modifier le code]

Références taxinomiques[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :