Louis Stouff (1930-2014)

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Louis Stouff
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Louis Stouff né le à Marseille (France) et mort le à Aix-en-Provence (France)[1], est un historien médiéviste, agrégé d'histoire, docteur de 3e cycle et docteur d'État en histoire médiévale.

Biographie[modifier | modifier le code]

Professeur d'histoire médiévale à l’Université de Provence, responsable du Centre d'études des sociétés méditerranéennes, il devient professeur émérite dans cette université. Ses travaux concernent essentiellement l’histoire médiévale provençale. Élève de Georges Duby qui l'avait recruté comme assistant, il a soutenu en 1967 une thèse de troisième cycle sur  le ravitaillement et l'alimentation en Provence aux XIVe et XVe siècles puis, en 1979, une thèse de doctorat d'État portant sur Arles à la fin du Moyen Âge.

Bibliographie[modifier | modifier le code]

Ouvrages[modifier | modifier le code]

  • Ravitaillement et alimentation en Provence aux XIVe et XVe siècle, Paris-La Haye, Mouton & Co, 1970.
  • Arles à la fin du Moyen Âge, thèse d'État, 2 vol., Aix-en-Provence, 1979.
  • Arles à la fin du Moyen Âge, Aix-en-Provence, Presse de l'Université Aix-Marseille I, 1986.
  • La table provençale. Boire et manger en Provence à la fin du Moyen Âge, Avignon, 1997.
  • Arles au Moyen Âge, Marseille, la Thune, 2000.
  • La vie religieuse à Arles et en Provence, Aix-en-Provence, Presses de l'Université de Provence, 2001.
  • Arles au Moyen Âge finissant, Aix-en-Provence, Presses universitaires de Provence, 2014.

Articles[modifier | modifier le code]

  • Ravitaillement et consommation alimentaire dans le Comtat Venaissin aux XVIe et XVe siècle, Études Vauclusiennes, 1971–1972.
  • Alimentation et démographie en Provence aux XIVe et XVe siècle, Annales de démographie historique, 1976.

Notes et références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]