Long Island Iced Tea

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Long Island Iced Tea
Image illustrative de l'article Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea

Région d'origine Drapeau des États-Unis États-Unis
Servi On the rocks
Ingrédients communs tequila, gin, vodka, rhum, triple sec

Le Long Island Iced Tea est un cocktail à base de tequila, de gin, de vodka, de rhum et de liqueur d'oranges.

Origine[modifier | modifier le code]

À l'origine, le Long Island Iced Tea aurait été créé à Long Island pendant la Prohibition.

À cette époque où l'alcool avait été interdit par le gouvernement, les patrons des bars mélangeaient l'alcool de contrebande avec du cola, ceci afin de donner au mélange l'apparence d'un simple thé glacé.

Recette[modifier | modifier le code]

Selon l'International Bartenders Association[1] :

Variantes[modifier | modifier le code]

  • Tokyo Iced Tea : le triple sec est remplacé par de la liqueur Midori et le cola par de la limonade
  • Beverly Hills Iced Tea : le cola est remplacé par du champagne
  • Alaskan Iced Tea : la tequila est remplacée par du curaçao, aucun cola
  • Tennessee Iced Tea : la tequila est remplacée par du Jack Daniel's
  • California Iced Tea : le cola est remplacé par du jus d'orange
  • Long Beach Iced Tea : le cola est remplacé par du jus de canneberge
  • Lucky Island Iced Tea : le jus de citron est remplacé par un sirop de gingembre

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (en) « Long Island Ice Tea », sur iba-world.com, International Bartenders Association (consulté le 25 avril 2017).

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