Liste des spécialités régionales françaises de boissons

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Cet article comprend les eaux minérales, sodas, sirop, apéritifs, alcools, digestifs régionaux.

Sommaire

Alsace[modifier | modifier le code]

Bas-Rhin[modifier | modifier le code]

Haut-Rhin[modifier | modifier le code]

Aquitaine[modifier | modifier le code]

Dordogne[modifier | modifier le code]

Gironde[modifier | modifier le code]

Landes[modifier | modifier le code]

Armagnac

Lot-et-Garonne[modifier | modifier le code]

Pyrénées-Atlantiques[modifier | modifier le code]

  • Le patxaran
  • eau minerale d'ogeu les bains

Auvergne[modifier | modifier le code]

  • Soda : l'Auvergnat Cola

Allier[modifier | modifier le code]

Cantal[modifier | modifier le code]

Haute-Loire[modifier | modifier le code]

Puy-de-Dôme[modifier | modifier le code]

Basse-Normandie[modifier | modifier le code]

Calvados[modifier | modifier le code]

Manche[modifier | modifier le code]

Orne[modifier | modifier le code]

Bourgogne[modifier | modifier le code]

Côte-d'Or[modifier | modifier le code]

Nièvre[modifier | modifier le code]

Saône-et-Loire[modifier | modifier le code]

Yonne[modifier | modifier le code]

Bretagne[modifier | modifier le code]

Côtes-d'Armor[modifier | modifier le code]

Finistère[modifier | modifier le code]

Ille-et-Vilaine[modifier | modifier le code]

  • la godinette (fraises et vin blanc marinés)

Morbihan[modifier | modifier le code]

Centre-Val de Loire[modifier | modifier le code]

Cher[modifier | modifier le code]

Eure-et-Loir[modifier | modifier le code]

Indre-et-Loire[modifier | modifier le code]

Indre[modifier | modifier le code]

Loir-et-Cher[modifier | modifier le code]

Loiret[modifier | modifier le code]

  • Alcool: eau de vie de poire d'Olivet.
  • Bière: la Johannique.

Champagne-Ardenne[modifier | modifier le code]

Ardennes[modifier | modifier le code]

Aube[modifier | modifier le code]

Haute-Marne[modifier | modifier le code]

Marne[modifier | modifier le code]

  • Champagne

Corse[modifier | modifier le code]

Corse-du-Sud[modifier | modifier le code]

Haute-Corse[modifier | modifier le code]

DOM-TOM[modifier | modifier le code]

Guadeloupe[modifier | modifier le code]

Guyane[modifier | modifier le code]

Martinique[modifier | modifier le code]

La Réunion[modifier | modifier le code]

Nouvelle-Calédonie[modifier | modifier le code]

Franche-Comté[modifier | modifier le code]

Doubs[modifier | modifier le code]

Haute-Saône[modifier | modifier le code]

Jura[modifier | modifier le code]

Territoire de Belfort[modifier | modifier le code]

Haute-Normandie[modifier | modifier le code]

  • Alcool: cidre
  • Pommeau

Eure[modifier | modifier le code]

le noyau de vernon Pierval (eau de source)

Seine-Maritime[modifier | modifier le code]

Île-de-France[modifier | modifier le code]

Essonne[modifier | modifier le code]

Hauts-de-Seine[modifier | modifier le code]

Paris[modifier | modifier le code]

Seine-et-Marne[modifier | modifier le code]

  • sirop de rose

Seine-Saint-Denis[modifier | modifier le code]

Val-de-Marne[modifier | modifier le code]

Val-d'Oise[modifier | modifier le code]

Yvelines[modifier | modifier le code]

Languedoc-Roussillon[modifier | modifier le code]

Aude[modifier | modifier le code]

Gard[modifier | modifier le code]

Hérault[modifier | modifier le code]

Lozère[modifier | modifier le code]

Pyrénées-Orientales[modifier | modifier le code]

Limousin[modifier | modifier le code]

Corrèze[modifier | modifier le code]

Creuse[modifier | modifier le code]

Haute-Vienne[modifier | modifier le code]

Lorraine[modifier | modifier le code]

Meurthe-et-Moselle[modifier | modifier le code]

Meuse[modifier | modifier le code]

  • Brasserie de Charmoy à Mouzay

Moselle[modifier | modifier le code]

Vosges[modifier | modifier le code]

Midi-Pyrénées[modifier | modifier le code]

Ariège[modifier | modifier le code]

Aveyron[modifier | modifier le code]

Gers[modifier | modifier le code]

Haute-Garonne[modifier | modifier le code]

Hautes-Pyrénées[modifier | modifier le code]

Lot[modifier | modifier le code]

Tarn-et-Garonne[modifier | modifier le code]

Tarn[modifier | modifier le code]

Nord-Pas-de-Calais[modifier | modifier le code]

Nord[modifier | modifier le code]

Pas-de-Calais[modifier | modifier le code]

  • Frênette ou cidre de frêne : décoction filtrée puis fermentée à partir de feuilles de frêne
  • Perlé : fermentation de fruits rouges (groseille, framboise, cerise, ...)

Pays de la Loire[modifier | modifier le code]

Loire-Atlantique[modifier | modifier le code]

  • nantillais, sirop de gingembre, zestes d'orange douce, citron jaune, cassis ou fleur d'hibiscus

Maine-et-Loire[modifier | modifier le code]

Mayenne[modifier | modifier le code]

Sarthe[modifier | modifier le code]

Vendée[modifier | modifier le code]

Picardie[modifier | modifier le code]

Aisne[modifier | modifier le code]

Apéritif aux fruits rouges. En Thiérache, il existe l'appellation des "vins de fruits".

Oise[modifier | modifier le code]

Somme[modifier | modifier le code]

Poitou-Charentes[modifier | modifier le code]

Charente-Maritime[modifier | modifier le code]

Charente[modifier | modifier le code]

  • Pineau des Charentes (Rouge, Rosé et Blanc), cognac

Deux-Sèvres[modifier | modifier le code]

Vienne[modifier | modifier le code]

Provence-Alpes-Côte d'Azur[modifier | modifier le code]

Alpes-de-Haute-Provence[modifier | modifier le code]

Alpes-Maritimes[modifier | modifier le code]

Bouches-du-Rhône[modifier | modifier le code]

Hautes-Alpes[modifier | modifier le code]

Var[modifier | modifier le code]

Vaucluse[modifier | modifier le code]

Rhône-Alpes[modifier | modifier le code]

Ain[modifier | modifier le code]

Bières artisanales :

  • Blonde (Rivière d'Ain) ;
  • Blanche (Thou);
  • Rousse (Mont Bugey) ;
  • Ambrée (Bresse).

Ardèche[modifier | modifier le code]

La Bourganel (Bière à la Chataigne) Liqueur du coiron (http://www.eyguebelle.fr/fr/liqueurs/liqueurs-plantes.php)

Drôme[modifier | modifier le code]

Isère[modifier | modifier le code]

  • Bières : la Mandrin (au chanvre, au miel, au réglisse ou au sapin)
  • Digestifs : la Chartreuse verte ou jaune, le génépi
  • Boissons non alcoolisées: l'Antésite

Loire[modifier | modifier le code]

Rhône[modifier | modifier le code]

le Beaujolais

Savoie[modifier | modifier le code]

le génépi

Haute-Savoie[modifier | modifier le code]

  • Eaux minérales : Évian
  • Gnôle

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Jean-Louis Kieffer - Le Platt lorrain de poche (2007)
  2. Site de la Distillerie A. Blachère