Lapin à la liégeoise

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Le lapin à la liégeoise est un ragoût de lapin, mets traditionnel de la région de Liège, en Belgique. Le lapin est mariné avec du vinaigre, saisi au beurre puis mijoté dans la marinade additionnée de sirop de Liège[1].

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Lapin à la liégeoise, sur le site marmiton.org, consulté le 13 novembre 2012

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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