La Rulles

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La Rulles
Localisation
Pays Drapeau de la Belgique Belgique
Ville Rulles (Habay)
Caractéristiques
Fondée en 2000
Maîtres brasseurs Gregory Verhelst
Principales bières blonde, brune, triple
Production annuelle 2682 hl (en 2013)
Site web [1]

La Rulles est une bière belge de Gaume brassée dans le village de Rulles dans la commune de Habay en Province de Luxembourg. Elle est brassée depuis 2000 par Grégory Verhelst, son créateur, dans la brasserie artisanale de Rulles.

Historique[modifier | modifier le code]

La première bière sortie de la brasserie est la Rulles blonde en 2000. L'année suivante, la Rulles brune est créée. Ensuite, plusieurs autres bières furent produites jusqu'à 2010 qui vit la création de la Rulles Grande 10 à l'occasion du dixième anniversaire de la brasserie.

Les étiquettes sont des créations de Palix, dessinateur et infographiste de renom. Elles représentent un paysan souriant portant la casquette qui s'appelle Marcel le Rullot.

Bières[modifier | modifier le code]

La Rulles se décline en sept variétés de haute fermentation conditionnées en bouteilles de 75 cl ou en fûts de 20 L.

  • Quatre bières classiques :
    • La Rulles Blonde est brassée avec des malts pilsen et ambré, ce qui en fait une bière blonde dorée au goût légèrement biscuité avec comme particularité une douceur alliée à une amertume non dissimulée. Elle titre 7 % en volume d'alcool.
    • La Rulles Brune est un stout qui présente une dominance maltée, balancée par un solide houblonnage qui lui apporte son côté fruité. Cette bière titre 6,5 % en volume d'alcool. Cette bière a reçu un Coq de Cristal lors de la Foire Agricole de Libramont en 2006.
    • La Rulles Triple est une bière blonde dorée avec du corps et une amertume franche. Elle titre 8,4 % en volume d'alcool. Cette bière a reçu un Coq de Cristal lors de la Foire Agricole de Libramont en 2006.
    • La Rulles Estivale est une bière blonde très rafraîchissante et très houblonnée qui titre 5,2 % en volume d'alcool. Probablement la plus désaltérante des bières de la brasserie. Cette bière a reçu la Capsule d'Or au Salon international de la bière artisanale à Sochaux en 2007 et 2008.
    • La Rulles Cré Tonnerre est une bière blonde légère et festive délicatement parfumée au rhum. Les notes de citron vert des houblons aromatiques se mêlent aux subtiles notes florales du rhum agricole martiniquais. Cette bière rafraîchissante prolonge l’univers du groupe Cré Tonnerre. Cette bière titre 6 %.
  • Trois bières de saison :
    • La Rulles Cuvée Meilleurs Vœux est une bière de Noël foncée et ronde. Elle a été désignée « Meilleure bière du Monde » par la Danish Beer Enjoyers Society. Elle titre 7,3 % en volume d'alcool.
    • La Rulles Grande Dix est une bière blonde forte, millésimée, produite en hiver en brassins limités. Peu d'ingrédients mais une grande complexité en bouche. Elle titre 10% en volume d'alcool.
    • La Rulles Houblon Sauvage est une bière saisonnière, dry-hopping de houblon sauvage récolté en Gaume par nos soins. Robe limpide aux jolis reflets verts. Nez frais mêlant notes végétales (menthe poivrée) et maltées. Bouche étonnamment ronde (miel d’acacia) pour une bière légère, finale ultra rafraîchissante.
    • La Rullquin est un stout produit en partenariat avec la Gueuzerie Tilquin depuis 2014.

Visiter la brasserie[modifier | modifier le code]

Il est possible de visiter la brasserie sur rendez-vous pour des groupes de minimum 10 personnes. L'occasion de découvrir les installations, l'histoire de la brasserie et de déguster les produits.

Sources et liens externes[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]