Kusamochi

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Kusamochi
Image illustrative de l'article Kusamochi
Yomogi mochi

Autre nom Yomogi mochi
Lieu d’origine Drapeau du Japon Japon
Place dans le service Pâtisserie

Le kusamochi (草餅?) ou yomogi mochi est un wagashi, pâtisserie traditionnelle japonaise. C'est une gelée à base d'armoise (Artemisia princeps) et de riz gluant.

Le kuzu-mochi est une spécialité du quartier d'Ikegami, pâtisserie liée aux temples bouddhistes Nichiren.