Konpeitō

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche

Konpeitō
Image illustrative de l’article Konpeitō
Des konpeitō

Autre nom Kompeitō
Lieu d’origine Japon
Place dans le service Confiserie

Le konpeitō ou kompeitō (金平糖/金米糖/金餅糖?) est un bonbon japonais en forme de petite boule à piques, composé de sucre coloré légèrement parfumé.

Son nom vient du portugais confeito (une variété de sucre candy)[1]. Introduit au Japon aux alentours du XVe et XVIe siècles par des commerçants venus d'Europe.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Hattori, Yukio, 1945-, 服部幸應, 1945-, 淡交社. 編集局, et 淡交社,, Eiyakutsuki Nippon no namae zukan : washoku, nenjū gyōji (ISBN 9784473041814 et 4473041816, OCLC 984988728, lire en ligne), p. 80