Johanna Budwig

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Johanna Budwig
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FreudenstadtVoir et modifier les données sur Wikidata
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Johanna Budwig, née le et morte en , est une biochimiste allemande. En dépit de malheurs et de conditions défavorables, Johanna Budwig a pu devenir l’une des scientifiques les plus brillantes de son époque. Diplômée en chimie, pharmacologue agréée, titulaire d’un doctorat en physique, guérisseuse, inventrice et auteure, elle a apporté une contribution remarquable à l’étude des graisses et de leurs effets sur le corps. Elle a développé une méthode de chromatographie sur papier, grâce à laquelle elle a pu prouver l'existence d'acides gras polyinsaturés. La Doctoresse Johanna Budwig, qui a suivi les traces du lauréat du prix Nobel Otto Warburg, était convaincue que de nombreuses maladies graves affectant la société moderne, telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète, la dépression et le cancer, étaient causées par une altération de la respiration cellulaire, du fait des habitudes alimentaires modernes. et leur dépendance à la nourriture produite industriellement.[1]

Sa vie et ses travaux sont souvent naïvement critiqués car elle était convaincue de pouvoir combattre le cancer, grâce à un régime alimentaire approprié composé de deux ingrédients.

La méthode[modifier | modifier le code]

La méthode Budwig est basée sur la consommation régulière de graines de lin, d'huile de lin, et de fromage blanc, notamment le matin au petit déjeuner. Les graines de lin sont riches en acides gras polyinsaturés, et particulièrement en acide α-linolénique. Cet acide gras essentiel doit faire part intégrante d'un régime alimentaire sain, car le corps ne peut pas synthétiser cet acide gras de lui-même[réf. nécessaire]. Le fromage blanc est une source de protéines nécessaire pour lier l'acide gras liposoluble, et ainsi améliorer son absorption par le corps.

Critiques[modifier | modifier le code]

L'ensemble des oncologistes et médecins spécialistes du cancer ne croient pas que seul un régime alimentaire aussi simpliste que celui de Budwig puisse être l'unique source de soins pour traiter un cancer, et considèrent les cas de rémissions ou d'améliorations significatives résultants de cette méthode comme anecdotiques et sans lien avec le régime.

Cette méthode sans fondement scientifique ni preuve d'efficacité a été liée à de nombreux cas d'abus de faiblesse envers des patients, et demeure dans le viseur de la Mission interministérielle de vigilance et de lutte contre les dérives sectaires (MIVILUDES)[2].

Le régime Budwig compte encore quelques adeptes au XXIe siècle, aidé par toutes sortes de déclarations spectaculaires sur des réseaux sociaux spécialisés dans le complotisme médical. Plusieurs sites de propagande affirment même qu'elle aurait été nominée de nombreuses fois pour un Prix Nobel[3], affirmation fantaisiste puisqu'il n'existe aucune publication des « nominés » au prix, seuls les lauréats étant connus[4],[5].

Œuvres[modifier | modifier le code]

En allemand[modifier | modifier le code]

  • Die elementare Funktion der Atmung in ihrer Beziehung zu autoxydablen Nahrungsstoffen, Freiburg im Brisgau, Hyperion-Verlag, 1956
  • Fotoelemente des Lebens, auch zur Überwindung der Erkrankung an Krebs, Innsbruck, Resch 1979
  • Komische Kräfte gegen Krebs, Elektronen-Biologie, Freiburg im Brisgau, Hyperion-Verlag, 1966
  • Krebs, das Problem und die Lösung, Kernen, Sensei-Verlag, 2000
  • Krebs - ein Fettproblem, richtige Wahl und Verwendung der Fette, Freiburg im Brisgau, Hyperion-Verlag, 1956
  • Laserstrahlen gegen Krebs, Resonanz-Phänomene als Anti-Entropie-Faktor des Lebens, Freiburg im Brisgau, Hyperion-Verlag, 1968
  • Öl-Eiweiss-Kost, Freiburg im Brisgau, Hyperion-Verlag, 1965

Traduits en français[modifier | modifier le code]

  • Les maladies attribuables aux graisses alimentaires, (Das Fettsyndrom, 1959)

Traduits en anglais[modifier | modifier le code]

  • Flax Oil As a True Aid Against Arthritis Heart Infarction Cancer and Other Diseases, 1996
  • The Oil Protein Diet Cookbook, 1996

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (en) « Dr. Johanna Budwig: Her Life », sur www.budwig-stiftung.de (consulté le 2 novembre 2018)
  2. « Les dérives sectaires dans le domaine de la santé », sur derives-sectes.gouv.fr.
  3. Who Was Dr. Johanna Budwig?
  4. Burton Feldman, The Nobel prize: a history of genius, controversy, and prestige, , p. 16
  5. « Nomination Database », Nobelprize.org (consulté le 3 mars 2010)

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

  1. (en) La méthode Budwig en détail
  2. (en) Les graines de lin et la santé
  3. (en) La vie et les études du docteur Johanna Budwig