Jardinage en carrés

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Perspective axonométrique d'un jardin en carrés : ici, 16 carrés de 30 centimètres par 30 centimètres, conformément à la répartition d’origine.

Le jardinage en carrés ou potager en carrés est une méthode de jardinage qui consiste à cultiver des légumes, des plantes aromatiques ou des fleurs sur une subdivision de petites surfaces de formes carrées elles-mêmes réparties sur un plus grand carré faisant office de réceptacle.

La méthode originale — mise au point dans les années 1980 par l’Américain Mel Bartholomew — prévoit une subdivision 16 carrés de 30 centimètres par 30 centimètres. Cette technique a toutefois inspiré plusieurs variantes, parmi lesquelles figure une répartition alternative de 9 carrés de 40 centimètres par 40 centimètres. Il existe également une version compensatoire, surélevée, plus spécifiquement accessible aux handicapés ou aux personnes souffrant de mobilité réduite.

Les carrés sont regroupés pour former une « planche de cultures » qui est traditionnellement façonnée sur une trame de 1,20 mètre de côté ; sa forme peut néanmoins aussi être rectangulaire ; l’avantage de son caractère modulable permet en outre de l’adapter aux dimensions de petits jardins ou de terrasses.

Étymologie[modifier | modifier le code]

« Le jardinage en carrés » ou « le potager en carrés » s’orthographient avec un « s » puisqu’il s’agit bien de plusieurs carrés mis côte-à-côte[A 1],[N 1].

On comprend ainsi que le « potager en carré » écrit sans « s » et le « potager au carré » sont des orthographes ou des expressions erronées.

Origine[modifier | modifier le code]

Jardin en carrés selon la méthode française
Jardin en carrés selon la méthode française

Bien que rappelant les jardins de curés, le potager en carrés est une invention contemporaine, qui n’a rien à voir avec les jardins carrés[M 1],[M 2] du Moyen Âge[M 3] [A 2].

Cette méthode originale a été inventée dans les années 1980 par l’Américain Mel Bartholomew[B 1], qui lui a donné le nom de Square Foot Gardening[B 2], traduit en français par « jardinage en carrés[M 4] » : c’est lui qui a eu l’idée de ramener la culture des légumes, traditionnellement en lignes, à de petites surfaces de 30 centimètres de côté[P 1].

Une autre méthode, appelée « potager en carrés à la française[A 3],[N 2] », préconise une répartition qui diffère de l’approche américaine : ici, les dimensions des carrés sont de 40 centimètres de côté, regroupés par 9 dans une planche de cultures[A 4],[N 3] ; des schémas de semis et plantations y sont définis pour les légumes et herbes aromatiques dont la culture est adaptée à chacun d'entre eux[A 5],[N 4].

Principes de base[modifier | modifier le code]

Mise en place[modifier | modifier le code]

Représentation schématique d’un jardin en carrés, selon la méthode développée par Mel Bartholomew.

La mise en place est relativement simple. Une « planche de cultures[A 4],[N 3] » est créée en assemblant des bordures de bois, afin de créer un bac. Tout autre matériau peut-être utilisé, selon les goûts de chacun[A 6],[N 5]. Cette planche de cultures est remplie de terre ou de terreau et divisée en carrés soit, pour une planche de cultures de 1 20 mètres par 1,20 mètres :

  • 16 carrés de 30 centimètres par 30 centimètres selon la méthode américaine[B 1],[P 1] ;
  • 9 carrés de 40 centimètres par 40 centimètres selon la méthode française[A 3],[N 2].

Il ne s'agit pas d'une règle fixe : le nombre de carrés et de planches de cultures est adaptable en fonction des besoins et de la surface disponible[A 7],[N 6]. Ces carrés peuvent être matérialisés par de la cordelette, des bambous, etc.[M 4],[M 5],[M 6]

Méthode culturale[modifier | modifier le code]

Un potager en carrés permet de cultiver, sur de petites surface, une très grande variété de légumes en quantités. Il ne s’agit pas d’un potager miniaturisé, mais d’une vraie méthode culturale[N 7] ; son application préconise des quantités, des schémas de semis et plantations[A 8],[N 4] qui garantissent le bon épanouissement et la santé des cultures et, par extension : leur productivité.

La planification est une étape importante[A 9],[N 6] : elle vise à disposer correctement les cultures entre elles, pour que chacune dispose des conditions les plus propices et puisse ainsi cohabiter au mieux avec les carrés voisins.

Dès qu’un carré est libéré, une nouvelle culture est semée ou plantée, en respectant le principe des rotations et des associations[A 10],[N 6].

Le jardinage en carrés requiert des attentions particulières quant à l’entretien des cultures et du sol[A 11],[N 8] : l’utilisation du compost est privilégiée ; s’y ajoutent des préparations naturelles telles que l’extrait fermenté d’orties) ou de fertilisants naturels, la préservation de la biodiversité du milieu naturel étant favorisée par la présence d’insectes auxiliaires[A 12],[N 9].

Qualités et limites[modifier | modifier le code]

Le jardin en carrés est particulièrement bien adapté aux petites surfaces et permet une disposition esthétique des différents légumes et des fleurs. Il s’avère pratique pour cultiver plusieurs variétés de légumes en petites quantités[A 13],[A 14].

Il ne nécessite que peu de temps d’entretien : le désherbage est rapide du fait de la taille de la surface.

Par sa surélévation de quelques centimètres, il nécessite moins d’efforts physiques pour l’entretenir. Par sa taille réduite et sa variété, il est tout à fait approprié à la pratique des débutants[M 7]. Des potagers en carrés surélevés peuvent aussi être créés de telle façon à en accroître l’ergonomie et en faciliter l’entretien, les rendant ainsi plus aisément accessibles aux personnes souffrant de mobilité réduite ou de handicap[M 8],[A 13],[N 10].

Il est écologique : les besoins en fertilisants sont réduits ; la biodiversité régule le milieu pour éviter l’emploi d’insecticides ; l’apport d’eau est limité au strict nécessaire grâce à la délimitation des carrés[A 15],[N 9].

Le potager en carrés permet de cultiver plus de 50 légumes et herbes aromatiques[A 3],[N 2]. Bien que sa mise en pratique simplifie beaucoup les tâches d’entretien, elle implique quand même l’application de quelques notions et attentions particulières[M 6] dont certaines relèvent tantôt de gestes spécifiques à cette méthode[M 5], tantôt de techniques issues du jardinage conventionnel[N 7].

Notes et références[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

  1. a et b Mel Bartholomew (trad. Linda Cadorette), Le jardinage en carrés [« Square Foot Gardening »], Longueuil, Rodale Press, coll. « Horizon »,‎ janvier 1984 (réimpr. Edicompo), 405 p. (ISBN 978-0878573417, présentation en ligne)
    405 p. : ill., cartes, graph. ; 23 cm ; exemplaire disponible à la bibliothèque Robert-Lussier 1 Place d’Évry, 1 Place d’Évry, Repentigny (Québec) Canada J6A 8H7 / salle des documentaires / documentaires adultes / ref. 1. 635 B287j
  2. (en) Andrew Vowles, Vern McGrath et Susan Todd, « The Plot Thickens: Square-foot gardening offers bigger yields in less space », Canadian Gardening (CG Online), Toronto, Ontario M2N 6S7, Transcontinental Media Inc.,‎ juin / juillet 2002, p. 96
  1. a et b Éric Prédine et Jean-Paul Collaert, L’art du potager en carrés, Aix-en-Provence, Édisud, coll. « cultures potagères »,‎ 2 juin 2000 (réimpr. 2005), 112 p. (ISBN 978-2744902048, présentation en ligne), « les nouveaux jardiniers »
    Texte imprimé, monographie, 112 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm, imprimé en Espagne.
  1. Rosenn Le Page (auteur des textes) et Pierre Fernandez (photographies), Potager au carré, Rustica,‎ 19 mars 2010, 64 p. (ISBN 978-2-84038-982-8, notice BnF no FRBNF42174115n)
  2. Anne Valéry (coauteur des textes), Daniel Moquet (coauteur des textes), Yves Poyet (illustrateur) et Patrick Smith (photographe), Mon carré potager : Je cultive, je récolte, je cuisine au fil des saisons, Delachaux et Niestlé,‎ 5 avril 2012, 125 p. (ISBN 978-2-603-01853-8)
  3. « Des carrés potagers », rustica.fr, Paris « Légumes et potager »,‎ 25 février 2010 (lire en ligne) : système des carrés surélevés, datant du Moyen Âge.
  4. a et b Sophie Bourgeois, « Le jardin bio en carrés : un jeu d’enfant ! », plurielles.fr, Nanterre B 428 155 691, e-TF1 « Tendances déco » « Réussir son jardin bio »,‎ 25 avril 2008 (lire en ligne)
  5. a et b Pierre-Yves Nédélec (auteur), Joëlle-Caroline Mayer (photographe) et Gilles Le Scanff (photographe), Créer ses potagers en carrés : techniques et idées, Marabout, coll. « Les nains de jardin »,‎ 22 février 2012, 239 p. (ISBN 978-2-501-07599-2, notice BnF no FRBNF42610633m)
  6. a et b Macha Publishing (coauteur), Karin Maucotel (coauteur), Valérie Chansel (coauteur) et Irina Sarnavska (Illustratrice), Le Guide du potager en carrés, Paris, Éditions ESI,‎ 15 mars 2012, 125 p. (ISBN 978-2-35355-836-0, notice BnF no FRBNF42511831j)
  7. Émilie Bougouin (auteur) et Christiane Gioielli (illustratrice), Potager en carrés : Des fruits et légumes toute l’année dans un coin du jardin ou sur la terrasse, Marabout, coll. « Mon cours de jardinage »,‎ 27 avril 2011, 128 p. (ISBN 978-2-501-07397-4)
  8. Michel Lemière, « Mon handijardin », Le point carré, Garches, Henri Charcosset, vol. 4, no 153 « Pouvoir bien vieillir avec un handicap »,‎ 2005 (lire en ligne) : article originellement publié en 2005 dans le no 153 de la revue Le point carré, puis reproduit plus tard dans le trimestriel GIPHV APF69 no 8, paru en avril 2006.
  1. amn 2009, p. 20 à 23
  2. amn 2009, p. 10 à 15
  3. a, b et c amn 2009, p. tutti
  4. a et b amn 2009, p. 20
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  6. amn 2009, p. 34 à 39 et 127 à 139
  7. amn 2009, p. 22 à 23 et 57 à 92
  8. amn 2009, p. 57 à 92 et 145 à 165
  9. amn 2009, p. 57 à 62 et 80 à 85
  10. amn 2009, p. 80 à 85
  11. amn 2009, p. 64 à 91
  12. amn 2009, p. 95 à 123
  13. a et b amn 2009, p. 52 à 55
  14. amn 2009, p. 9 à 15
  15. amn 2009, p. 16, 17 et 95 à 123
  1. amn 2011, p. 14, 15
  2. a, b et c amn 2011, p. tutti
  3. a et b amn 2011, p. 14
  4. a et b amn 2011, p. 44 à 189
  5. amn 2011, p. 16 à 19
  6. a, b et c amn 2011, p. 23 à 41
  7. a et b amn 2011, p. 8
  8. amn 2011, p. 6 à 11, 46, 47, 76, 81, 91, 105 à 107, 141, 143
  9. a et b amn 2011, p. 45 à 47, 56, 68, 69, 105 à 107, 114, 141, 188, 189
  10. amn 2011, p. 14 à 19

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Mel Bartholomew (trad. Linda Cadorette), Le jardinage en carrés [« Square Foot Gardening »], Longueuil, Rodale Press, coll. « Horizon »,‎ janvier 1984 (réimpr. Edicompo), 405 p. (ISBN 978-0878573417, présentation en ligne)
    405 p. : ill., cartes, graph. ; 23 cm ; exemplaire disponible à la bibliothèque Robert-Lussier 1 Place d’Évry, 1 Place d’Évry, Repentigny (Québec) Canada J6A 8H7 / salle des documentaires / documentaires adultes / ref. 1. 635 B287j
  • Éric Prédine et Jean-Paul Collaert, L’art du potager en carrés, Aix-en-Provence, Édisud, coll. « cultures potagères »,‎ 2 juin 2000 (réimpr. 2005), 112 p. (ISBN 978-2744902048, présentation en ligne), « les nouveaux jardiniers »
    Texte imprimé, monographie, 112 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm, imprimé en Espagne.
  • Anne-Marie Nageleisen, Le potager en carrés : la méthode et ses secrets, Paris, les éditions Eugen Ulmer, coll. « concept jardin »,‎ 2 avril 2009, ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 24 cm, 167 p. (ISBN 978-2-84138-394-8, notice BnF no FRBNF420086904, présentation en ligne)
    Bibliogr. et webliogr. ; monographie ; 1 volume ; imprimé en Italie ; indice Dewey 22e éd. no 635 : produits des jardins, légumes.
  • Anne-Marie Nageleisen, Le guide pratique du potager en carrés : tout pour planifier et cultiver, Paris, les éditions Eugen Ulmer,‎ 24 février 2011, 192 p. (ISBN 9782841384907, présentation en ligne)
  • Gérard Sasias (auteur), Francis Rossignol (illustrateur) et Michel Sinier (illustrateur), Potager en carrés, Artémis, coll. « Bien choisir »,‎ 11 mars 2011, 80 p. (ISBN 978-2-8160-0091-7, notice BnF no FRBNF42404009h)
  • Émilie Bougouin (auteur) et Christiane Gioielli (illustratrice), Potager en carrés : Des fruits et légumes toute l’années dans un coin du jardin ou sur la terrasse, Marabout, coll. « Mon cours de jardinage »,‎ 27 avril 2011, 128 p. (ISBN 978-2-501-07397-4)
  • Pierre-Yves Nédélec (auteur), Joëlle-Caroline Mayer (photographe) et Gilles Le Scanff (photographe), Créer ses potagers en carrés : techniques et idées, Marabout, coll. « Les nains de jardin »,‎ 22 février 2012, 239 p. (ISBN 978-2-501-07599-2, notice BnF no FRBNF42610633m)
  • Macha Publishing (coauteur), Karin Maucotel (coauteur), Valérie Chansel (coauteur) et Irina Sarnavska (Illustratrice), Le Guide du potager en carrés, Paris, Éditions ESI,‎ 15 mars 2012, 125 p. (ISBN 978-2-35355-836-0, notice BnF no FRBNF42511831j)

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