Jaffa Cake

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Jaffa cake.png

Le Jaffa Cake (commercialisé sous le nom Pim's par la marque LU) est un gâteau à base de génoises fourrées de marmelade ou de confiture d'orange, nappées de chocolat sur une seule face. Il a été inventé en 1927 en Angleterre par le fabricant de confiserie McVitie & Price Ltd[1].

Le nom de « Jaffa » fait référence à la variété d'orange (en) dont le zeste parfume le fourrage du biscuit.

Dès sa création, McVitie a défendu devant la cour, face aux services des douanes de sa Majesté, que sa friandise était un gâteau et non pas un biscuit. Cette manœuvre permet depuis à ce produit de ne pas être soumis à la TVA, alors qu'elle est prélevée sur les biscuits.

Le 9 janvier 2013, Jules Westeel a réussi l'exploit d'avaler 51 Jaffa Cakes à la framboise en une minute[2], mais il meurt rapidement du diabète.

Plus de 1 milliard sont mangés chaque année.[réf. nécessaire]

Notes et références[modifier | modifier le code]