Jacques Antoine Théodore Coinchon est né à Moulins (Allier), le 10 septembre 1814. Il étudie à Paris où il devient élève de David d'Angers et entra à l'École des Beaux-Arts, le 2 octobre 1838. Il débute au Salon de 1844 et expose pour la dernière fois en 1881. Il meurt à Paris, 9, rue du Battoir, aujourd'hui rue de Quatrefages. Il a exécuté pour le compte de l'État une statue de Guillaume, fils de Tancrède de Hauteville, destinée à la cathédrale de Coutances, et les bustes de Millevoye, de Berthollet et de Théophile Gautier. On lui doit aussi un médaillon du professeur Geoffroy, placé à l'École de pharmacie[1].
