Hegel (cépage)

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Hegel
Hegel (cépage)
Grappe d'Hegel
Caractéristiques phénologiques
Débourrement ...
Floraison ...
Véraison ...
Maturité ...
Caractéristiques culturales
Port ...
Vigueur ...
Fertilité ...
Taille et mode
de conduite
...
Productivité ...
Exigences culturales
Climatique ...
Pédologique ...
Potentiel œnologique
Alcoolique ...
Aromatique ...

Le hegel est un cépage de cuve allemand de raisins noirs.

Origine et répartition géographique[modifier | modifier le code]

Le cépage est une obtention de August Herold dans l'institut Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt für Wein- und Obstbau Weinsberg à Weinsberg près de Heilbronn. L'origine génétique est vérifiée et résulte d'un croisement des cépages Helfensteiner x Heroldrebe réalisé en 1955. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne. Le cépage est peu multiplié et la superficie plantée est de 12 hectares en 2001.

Le nom du cépage a été choisi en hommage à Georg Wilhelm Friedrich Hegel.

Le cépage Dornfelder est issu du même croisement.

Aptitudes culturales[modifier | modifier le code]

La maturité est de première époque moyenne: 7 - 8 jours après le chasselas.

Potentiel technologique[modifier | modifier le code]

Les grappes sont moyennes à grandes et les baies sont de taille petite à moyenne. La grappe est tronconique, ailée et moyennement compacte. Le cépage est de bonne vigueur mais moyennement fertile. Le cépage donne des vins rouges de bonne qualité.

Le hegel possède une croissance plus faible et une maturité plus tardive que le dornfelder, ce qui explique, que le cépage n’a pas de succès.

Synonymes[modifier | modifier le code]

Le hegel est connu sous le sigle We S 342

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-0123633-18)
  • Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 (ISBN 3-921156-53-X)