Haricot blanc

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Haricot blanc est une expression qui désigne diverses variétés de Haricot commun (Phaseolus vulgaris) dont le grain est de couleur blanche, appelées coco, lingo, mogette, etc.

• 'Coco de Paimpol'
• 'Coco de Pamiers'
• 'Comtesse de Chambord'
• 'Lingot du Nord'
• 'Lingot de Castelnaudary'
• 'Michelet'
• 'Mogette de Vendée'
• 'Petit riz nain'
• 'Soissons blanc'
• 'Haricot tarbais' ou 'Alaric'
• etc.

Voir aussi

• Haricot rouge
• Haricot vert
• Haricot (homonymie)