Halo-halo

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Bol de halo-halo.

Le halo-halo (du tagalog halò, « mélange ») est un dessert populaire des Philippines qui est un mélange de glace pilée et de lait concentré auxquels on ajoute divers ingrédients (igname et haricots sucrés, fruits, noix de coco, ou noix de coco Kopyor, jelly...). Le tout est servi dans un grand verre ou dans un bol.

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