Hôtel Sacher

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Hôtel Sacher
Hotel Sacher Vienna 065.jpg

L'Hôtel Sacher illuminé, vue de nuit

Localisation
Adresse
Pays
Coordonnées
Architecture
Construction
Ouverture
Gestion
Propriétaire
Elisabeth Gürtler (en) +
Site web
Localisation sur la carte d’Autriche
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L'Hôtel Sacher est un palace viennois situé à proximité de l'opéra national. Construit à l'emplacement où deux siècles auparavant a vécu Vivaldi, il est fondé en 1876 par Eduard Sacher comme maison meublée. Sa veuve Anna Sacher en fit l'un des hôtels les plus raffinés du monde, rendez-vous de l'aristocratie et des diplomates.

La Sachertorte, spécialité de l'Hôtel Sacher

La spécialité des cuisines de l'Hôtel est la Sachertorte, inventée par le père d'Eduard, Franz Sacher, alors pâtissier du prince de Metternich.

L'Hôtel Sacher figure, comme le Ritz de Paris, le Negresco de Nice ou l'Hôtel Astoria de Bruxelles, parmi les établissements les plus célèbres de l'hôtellerie de luxe. L'hôtel s'est étendu en 2005 ce qui a provoqué des conflits avec les amis du patrimoine[réf. nécessaire].