Hémoprotéine

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Une hémoprotéine, ou protéine à hème, est une protéine contenant un hème du groupement prosthétique, soit en lien covalent soit noncovalent à la protéine elle-même. Le fer dans l'hème est capable de subir oxydation et réduction (habituellement de +2 et +3, quoique les composés ferryl stabilisés [Fe+4] sont bien connus dans les peroxydases).

Les hémoprotéines peuvent intervenir dans le transport ou la fixation d'oxygène (hémoglobine, myoglobine, neuroglobine, cytoglobine et leghémoglobine), des catalyses (peroxydases), comme membranes de transport active (cytochromes), ou lors du transfert d'électrons (cytochrome c).