Gynostemma pentaphyllum

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Gynostemma pentaphyllum, appelé également jiaogulan (chinois :  ; Pinyin : jiǎogǔlán) ou « herbe de l'immortalité » (chinois :  ; Pinyin : Xiāncǎo) , est une plante grimpante chinoise de la famille des cucurbitacées[1].

Le jiaogulan est connu depuis longtemps en Asie, son utilisation est mentionnée du temps de la dynastie Ming dans un livre sur la « Médecine contre la Famine »[2]. Elle est utilisée dans la médecine chinoise traditionnelle et comme édulcorant au Japon[3].

Cette plante rustique, qui résiste au froid intense (jusqu'à -15 °C), est présente en Inde, Chine, Taïwan, Malaisie, Japon et Corée[4].

On dit que ceux qui boivent régulièrement cette plante en infusion ont une espérance de vie supérieure à la moyenne. Des saponines apparentées similaires à celles trouvées dans le ginseng se retrouvent également dans le jiaogulan[5]. C'est pour cela qu'elle est aussi appelée Gingembre bleu[2]. Les feuilles de jiaogulan contiennent de nombreux hétérosides de la famille chimique des dammaranes tels que le gypenoside LXIX, le gylongiposide I, le gypenoside XLVIII et la vitexine, plus une carbamide l'allantoïne[3].

Le goût sucré de ses feuilles leur permet de sucrer le café ou le thé, d'en faire un thé sucré appelé Amachazuru (?) ou une boisson alcoolisée[3].

Références[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :

  1. Jiaogulan, sur alternative-therapies-reiki-relaxation.com (consulté le 5 avril 2010)
  2. a et b (en) John E. Smith. Jiaogulan: Gynostemma pentaphyllum, immortality herb. 100 Herbs of Power. 2008, page 38. (ISBN 978-1-60693-242-1)
  3. a, b et c (en) Feng Yin et al. “Novel Dammarane-Type Glycosides from Gynostemma pentaphyllum”, Chem. Pharm. Bull., Vol. 52, 1440-1444 (2004). DOI:10.1248/cpb.52.1440
  4. (en) 4. Gynostemma Blum Flora of Taïwan, 2nd édition, Vol. 3, page 860, 1993. [PDF]. (ISBN 957-9019-41-X)
  5. Propriétés du jiaogulan, sur vascobel.com (consulté le 5 avril 2010)

Annexes[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]