Groupe Soufflet

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Groupe Soufflet
logo de Groupe Soufflet
Logo du Groupe Soufflet

Création 1900
Personnages clés Michel Soufflet, Jean-Michel Soufflet.
Forme juridique Société anonyme
Siège social Nogent-sur-Seine
Drapeau de France France
Direction Michel Soufflet, Président du Conseil de Surveillance
Jean-Michel Soufflet, Président du Directoire
Activité Agroalimentaire
Effectif 7 500
Site web www.soufflet.com

Chiffre d’affaires 4,910 milliards d'euros
en augmentation

Le Groupe Soufflet, est une entreprise agroalimentaire d'origine française qui est présent dans les filières orge et blé, tout en étant le premier collecteur privé de céréales en Europe, avec 4.4 millions de tonnes collectées en France et plus d’un million de tonnes à l’international. Il est présent également sur les marchés internationaux de céréales via sa filiale Soufflet Négoce.

Sur la filière orge, c’est un acteur important sur le marché mondial du malt avec 27 usines en Europe, en Asie et en Amérique du Sud.

Sur la filière blé, il est l’un des tous premiers meuniers européens avec 10 moulins en France et en Belgique. C’est également un industriel significatif de la Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie avec 16 unités de production en France et une au Portugal. Il est présent sur le marché de la restauration rapide où il totalise plus de 220 points de ventes avec les enseignes Pomme de Pain en France et Le Crobag en Allemagne.

Le Groupe emploie plus de 7 547 collaborateurs dans 18 pays. Il a réalisé en 2014/2015 un chiffre d’affaires de 4,91 milliards d’euros.

Historique[modifier | modifier le code]

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Le siège et les laboratoires de SOUFFLET Biotechnologies
moulin historique Soufflet

En 1900, Pierre et Lucie Juchat fondent en Champagne, à Nogent-sur-Seine un commerce de grains. En 1927, Lucie Juchat transmet la petite entreprise à son gendre Jean Soufflet et sa fille Yvonne qui développent la collecte de céréales.

En 1939, Jean Soufflet construit le premier silo à grains sur le Quai Sarrail à Nogent-sur-Seine, aujourd'hui encore lieu du siège du Groupe[1]. En 1946, l'affaire familiale devient SARL sous le nom d’Établissements J. Soufflet[2].

À partir de 1947, l'agriculture se modernise avec le plan Marshall et la construction de l'Europe se dessine. En 1950, Jean Soufflet lance les premières exportations de céréales et fait l'acquisition de la grande malterie de Nogent-sur-Seine en 1953 [3].

En 1957, à la suite du décès de son père, Michel Soufflet prend la direction de l'entreprise[4]. Elle devient en 1958 Société anonyme au capital de 500 000 francs et emploie une vingtaine de personnes.

Dans les années 1960, Michel Soufflet améliore la collecte de céréales en créant un service d'enlèvement et de transport des grains du champ au silo. En 1965, l’effectif des Ets. J. Soufflet compte trente-quatre personnes, dont une au silo de Pont-sur-Seine et une à Anglure.

En 1966, le premier silo portuaire est construit à Rouen.

En 1970, le Groupe construit une nouvelle malterie à Nogent-sur-Seine (capacité de 30 000 tonnes) et procède à l’ouverture de sa première filiale étrangère en Grande-Bretagne en 1974. Devenu premier collecteur privé de céréales en France en 1978, le Groupe s'ouvre à la meunerie avec l'achat du premier moulin dans l'Aube.

En 1981, Jean-Michel Soufflet commence sa carrière au sein du Groupe. L'entreprise s'intéresse en 1982 à d'autres métiers, comme la boulangerie industrielle, la maïserie et les riz et légumes secs en 1986.

En 1989, le Groupe consolide son activité de meunerie par l’absorption de la société Cérès, le premier meunier belge.

En 1994, Soufflet fait l’acquisition du groupe Pantin, comprenant les Grands Moulins de Pantin et de Corbeil, les Malteries Franco-belges et le négoce de céréales Cerapro.

En 1998, le Groupe se développe à l’international, en investissant notamment dans les pays de l’Europe Centrale et Orientale (PECO).

En janvier 2001, Jean-Michel Soufflet est nommé Président du Directoire, Michel Soufflet devevant Président du Conseil de Surveillance.

En avril 2002, la Malterie se développe par le rachat de Tchécomalt et par des implantations nouvelles dans la Communauté des États Indépendants (CEI) : Russie, Kazakhstan et Ukraine (2004). En 2003, est créée la Division Ingrédients, à la suite du rachat de l’entreprise Lyven et en 2005, Moulins Soufflet fait l’acquisition des moulins du Dadou et du Thor, puis de Strasbourg en 2009, et d’Ozon en 2010.

2008 est marquée par le lancement officiel du programme d’innovation en biotechnologies Osiris.

En 2010 la Division Malterie inaugure deux nouvelles usines en Roumanie et à Nogent-sur-Seine.

Le 1er juillet 2011, Soufflet Agriculture fait l’acquisition des Établissements Maison Dauger (Indre) et de la société AGIR (Yonne) puis reprend les deux malteries de Kamenitza, filiale du groupe Starbev en Bulgarie et le malteur allemand Durst Malz.

En 2012, le Groupe Soufflet se sépare de son pôle maïserie en vendant Costimex à l'espagnol Dasca.

En 2014, le groupe Soufflet devient actionnaire majoritaire du groupe Neuhauser, l'un des leaders européens de la boulangerie industrielle avec 16 unités de production en France et une au Portugal[5].

En 2015, le groupe recense trois nouvelles acquisitions : la malterie de Shobnall à Burton upon Trent en Angleterre, Sobra, un négociant en grains en Indre et Loire et Qualimix, une société brésilienne spécialisée dans la vente de correcteurs à la meunerie.

Domaines d'activités[modifier | modifier le code]

Le Groupe Soufflet exerce dix métiers :

Agriculture

Premier collecteur privé français de céréales et d’oléo-protéagineux[6], Soufflet Agriculture assure le stockage et la commercialisation des productions agricoles, et exerce une activité de distribution d’agrofournitures en France et dans cinq autres pays européens.

Vigne

Soufflet Vigne propose aux viticulteurs, caves coopératives et négociants une gamme de produits et de services, accompagnés de conseils techniques, de la plantation et l’entretien de la vigne à l’élevage et au conditionnement du vin.

Négoce
Un wagon de transport Soufflet
Un wagon

Soufflet Négoce – quatre bureaux de trading et quatre silos portuaires (Atlantique, Manche, Mer Noire) – est spécialisé dans l’origination, le transport et l’exportation de céréales, de graines oléagineuses et de produits laitiers. Cette filiale du Groupe Soufflet possède également une expertise dans la gestion des risques (marchés et produits) et la maîtrise de la qualité de ses produits.

Meunerie

Équipé de dix moulins en France et en Belgique, Moulins Soufflet élabore et commercialise des farines pour différents types de clients : artisans boulangers, industriels de la panification et de la biscuiterie, grande distribution. Moulins Soufflet possède la marque Baguépi.

Ingrédients

AIT Ingredients propose des solutions pour les industriels, principalement dans le secteur de la panification. L’entreprise se développe sur les marchés européens, africains, ainsi qu’en Russie, au Moyen-Orient et en Amérique du Sud.

Boulangerie Viennoierie Industrielle

Neuhauser est un acteur significatif du marché européen de la Boulangerie Viennoiserie Pâtisserie avec 16 unités de production en France et 1 au Portugal (Panpor). Elle conçoit, fabrique et distribue une large gamme de produits en :

  • boulangerie : pains crus, pains précuits sur filet, pains précuits sur sole,
  • viennoiserie surgelée, crue ou pré-poussée,
  • viennoiserie fraîche : pains au lait, brioches, chinois
  • pâtisserie : beignets, pastel de nata.

L’entreprise est organisée pour servir la Grande Distribution, la Restauration Hors Foyer, les terminaux de cuisson et la distribution spécialisée en France, en Europe et dans le monde. Elle développe par ailleurs ses marques propres Neuhauser, La Rustiguette, l’EPI, le Kiosque à Pains, le Petit Français. Elle réalise 50% de son chiffre d’affaires hors de France.

Restauration rapide

"Pomme de Pain" propose des produits préparés sur place et à la commande. Le Groupe est également présent en Allemagne avec l'enseigne « Le Crobag, Petite France ». Les deux réseaux comptent plus de 220 restaurants répartis dans 10 pays et sont présents en centre-ville, centre commercial, dans les gares et aéroports. Ils proposent sandwiches, viennoiseries, pâtisseries, boissons chaudes et froides, à consommer sur place ou à emporter.

Malterie

Présente en Europe, en Asie et en Amérique Latine avec 27 malteries, Malteries Soufflet produit et commercialise différents types de malts standards (caramel, café, Pilsen...) et malts bio à destination des brasseurs. 

Riz et légumes secs

Industriel spécialisé dans la transformation et le conditionnement des riz et des légumes secs, Soufflet Alimentaire – trois usines en France, dont une en partenariat – propose plus de 120 matières et 2 000 références de produits pour les marchés industriels, ethniques, la restauration hors foyer et la grande distribution. Soufflet alimentaire développe et commercialise également des produits micro-ondables à destination du consommateur final au travers de sa marque Vivien Paille.

Biotechnologies

Développeur de la fermentation en milieu solide (FMS), le Groupe Soufflet s’investit dans le domaine des biotechnologies appliquées des biocatalyseurs issus des agro-ressources. La société Lyven, filiale du Groupe Soufflet basée à Colombelles, formule et produit par FMS des solutions enzymatiques pour les secteurs de la transformation des fruits, des boissons, de la panification, de l’alimentation animale et des biocarburants

Chiffres clés[modifier | modifier le code]

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  • Effectifs totaux : 7.441 personnes dont 5.362 en France et 2.079 à l'étranger
  • Chiffre d'affaires : 4.738 M€ dont Export : 2.628 M€.

Références[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]