Griouech

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Griouech
Autre nom Griwèche, griwech
Lieu d’origine Algérie
Place dans le service Pâtisserie
Température de service Froide

Le griouech, griwèche, ou encore griwech, est une pâtisserie originaire d'Algérie plus précisemment d'Alger à base de farine, matière grasse et eau de fleur d'oranger. Sa confection originale, sous différentes formes (dentelle, tresses, roses, bonbons , etc.), lui confère un aspect très esthétique.

Les griwèches sont frits puis trempés dans du miel et saupoudrés de graines de sésame.

Article connexe[modifier | modifier le code]