Gluconate de cuivre(II)

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Di-D-gluconate de cuivre(II)
Copper gluconate.png
Structure du di-D-gluconate de cuivre(II)
Identification
Nom UICPA (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate de cuivre
No CAS 527-09-3
No ECHA 100.007.645
No CE 208-408-2
Code ATC V03AB20
PubChem 10692
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule brute C12H22CuO14
Masse molaire[1] 453,841 ± 0,018 g/mol
C 31,76 %, H 4,89 %, Cu 14 %, O 49,35 %,

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Le di-D-gluconate de cuivre(II) est le sel d'acide D-gluconique HOH2C–(CHOH)4–COOH et de cuivre(II) Cu2+. Il est utilisé comme complément alimentaire riche en cuivre assimilable destiné à traiter les carences nutritionnelles en cuivre.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.