Gail Borden

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Gail Borden
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Gail Borden Junior (9 novembre 1801 à Norwich, État de New York - 11 janvier 1874) est un géomètre-arpenteur et éditeur américain. Il est également l'inventeur du meat-biscuit, puis du lait concentré sucré en 1856.

Biographie[modifier | modifier le code]

Jeunesse[modifier | modifier le code]

Il est le fils aîné de Gail Borden Sr., un fermier descendant d'une famille d'émigrants arrivée aux États-Unis en 1638, et de son épouse Philadelphia Wheeler. Son père est installé dans l'État de New York, il emmène sa famille dans l'ouest américain et s'établit au début des années 1800 dans ce qui était alors le territoire de l'Indiana. Gail Borden travaille dans la ferme familiale, où il apprend également l'arpentage, et est brièvement scolarisé en 1816-1817. À l'âge de 22 ans, il quitte sa famille et s'installe plus au sud, dans le Comté d'Amite, Mississippi, où il exerce le métier de géomètre. En 1828, il épouse Penelope Mercer. Le couple rejoint la colonie d'Austin, dans la région de l'actuel État du Texas, où les parents de Gail Borden se sont implantés[1],[2],[3].

En 1835, durant la révolution texane, il fonde le journal Telegraph and Texas Register avec son frère John Borden et Joseph Baker. Deux ans plus tard, après la fondation de la République du Texas, il revend ses parts en raison de difficultés financières et retourne à son métier de géomètre[4].

Inventions[modifier | modifier le code]

Il a inventé le lait concentré en 1856.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (en) John N. Ingham, Biographical Dictionary of American Business Leaders, vol. 1, Greenwood Publishing Group, , 2026 p. (ISBN 9780313213625), p. 84-85
  2. (en) Gary J. Allen et Ken Albala, The Business of Food : Encyclopedia of the Food and Drink Industries, Greenwood Publishing Group, , 439 p. (ISBN 9780313337253), p. 52-53
  3. (en) Anthony Hallett et Diane Hallett, Entrepreneur Magazine Encyclopedia of Entrepreneurs, vol. 19, John Wiley and Sons, , 512 p. (ISBN 9780471175360), p. 71-74
  4. (en) Andrea Kökény, « The Construction of Anglo-American Identity in the Republic of Texas, as Reflected in the 'Telegraph and Texas Register' », Journal of the Southwest, Tucson, University of Arizona Press, vol. 46, no 2,‎ , p. 283-308 (ISSN 0894-8410, lire en ligne)

Liens externes[modifier | modifier le code]