Fromagerie

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Commerce de détail spécialisé dans la revente de fromages.

Une fromagerie désigne :

  • un commerce de détail, la crèmerie, magasin tenu par un crémier spécialisé dans la revente de fromages et d'autres produits laitiers ;
  • l'usine fromagère, la laiterie, l'atelier d'une ferme où les fromagers et autres agriculteurs producteurs fermiers en fabriquent.
  • Les fromageries sont très répandues et réputées en France. Y sont généralement vendu tout type de fromage tels que les fromages de chèvres, de brebis et de vache. Certains fromages sont emblématiques en France comme le camembert, le comté, le roquefort, la bûche de chèvre et bien d'autres.

Fruitière[modifier | modifier le code]

Dans les Alpes, le Jura français et suisse, la fromagerie prend souvent le nom de fruitière.

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