Ferme de Paris

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Les vaches parisiennes
Le tracteur parisien

La Ferme de Paris, de son ancien nom Ferme Georges Ville, est une ferme pédagogique et environnementale située dans le bois de Vincennes, à côté de l'hippodrome de Vincennes dans le 12e arrondissement de Paris.

C'est une structure municipale d'éducation à l'environnement de la mairie de Paris qui accueille les visiteurs gratuitement.

Histoire[modifier | modifier le code]

Ouverte au public depuis 1989, cette ferme portait le nom de George Ville (1824-1897), un agronome du XIXe siècle qui a démontré sur cet emplacement l'utilité de la fertilisation des sols pour augmenter les rendements.

À la suite des travaux de Justus von Liebig publiés en 1840, George Ville vérifie que les plantes consomment les sels minéraux présents dans l'eau. Mais, les agronomes de l'époque lui firent barrage, en particulier parce qu'il était lié au Pouvoir, c'est-à-dire à Napoléon III[réf. nécessaire]. Grâce à ses ouvrages, ses conférences et ses expérimentations sur les parcelles de la ferme, il diffuse ses méthodes de culture jusque dans les écoles en créant les « champs scolaires ». Ses techniques d'utilisation des engrais sont largement adoptées dans les années 1890.

Description[modifier | modifier le code]

La Ferme de Paris est une exploitation agricole de 5 hectares qui présente quelques échantillons des cultures et des élevages traditionnels de la région d’Île-de-France. Elle est gérée de manière écologique et pratique l'agriculture biologique.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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Liens externes[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • BOULAINE J. et LEGROS J.P., 1998. D. D’Olivier de Serres à René Dumont, portraits d’agronomes. Coll. Tec/doc, Lavoisier, 320 p.