Fata'ir

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Fata'ir
Image illustrative de l'article Fata'ir
Des fata'ir fourrés à la viande.

Autre nom Fatayer

Le fata'ir ou fitiir (de l'arabe ﻓﻄﺎئر, littéralement « gaufre ») est une pâtisserie de la cuisine arabe. Elle peut être fourrée avec de la viande, des épinards ou du fromage. On la trouve dans plusieurs pays arabes (Koweït, Turquie, Syrie, Palestine, Égypte, Liban, Jordanie…)

Voir aussi[modifier | modifier le code]