Fanourópita

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Fanourópita
Image illustrative de l’article Fanourópita

Place dans le service Dessert
Température de service Froid

La fanourópita (grec moderne : φανουρόπιτα) est un gâteau traditionnel grec offert le 27 août, le jour de la Saint Phanourios (saint patron des objets perdus[1]) et réputé pour intercéder en faveur de celui qui confectionne ce gâteau ce jour-là en l'aidant à retrouver ce qu'il a égaré[2].

Elle est fabriquée à partir de farine, de sucre, d'huile, de raisins secs, de noix hachées, de jus d'orange, de brandy, de zeste d'orange, de cannelle et de clous de girofle[3].

Références[modifier | modifier le code]