Eugénie-les-Bains

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Eugénie-les-Bains
La mairie d'Eugénie-les-Bains
La mairie d'Eugénie-les-Bains
Blason de Eugénie-les-Bains
Blason
Administration
Pays Drapeau de la France France
Région Nouvelle-Aquitaine
Département Landes
Arrondissement Mont-de-Marsan
Canton Adour Armagnac
Intercommunalité Communauté de communes d'Aire-sur-l'Adour
Maire
Mandat
Philippe Brethes
2014-2020
Code postal 40320
Code commune 40097
Démographie
Gentilé Eugénois
Population
municipale
441 hab. (2014)
Densité 40 hab./km2
Géographie
Coordonnées 43° 41′ 49″ nord, 0° 22′ 38″ ouest
Altitude Min. 82 m
Max. 159 m
Superficie 11,03 km2
Localisation

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Liens
Site web site officiel
La Place centrale d'Eugénie-les-Bains.jpg
La Roseraie à Eugénie-les-Bains.jpg
Le petit Lac d'Eugénie-les-Bains.jpg
Eugénie-les-Bains.jpg
Les cascades d'Eugénie-les-Bains.jpg
Le kiosque aux hommes.jpg
Un coin d'église.jpg
Un autre coin d'église.jpg
Les arènes d'Eugénie-les-Bains.jpg
Parc et jardins d'Eugénie.jpg

Eugénie-les-Bains (en gascon Las Aigas, « les eaux ») est une commune du sud-ouest de la France, située dans le département des Landes (région Nouvelle-Aquitaine).

Ses habitants sont appelés les Eugénois.

La ville est une importante station thermale.

Géographie[modifier | modifier le code]

Située au sud-est du département des Landes, à 25 km au sud-est de Mont-de-Marsan, à 15 km à l'ouest d'Aire-sur-l'Adour et à 50 km au nord de Pau, Les terres de la commune font partie du vignoble de Tursan et sont arrosées par le Bahus, affluent de l'Adour.

Toponymie[modifier | modifier le code]

Cette petite station thermale a reçu son nom de sa marraine, l'impératrice Eugénie, lors de la création de la commune en 1861, par démembrement de la commune de Saint-Loubouer. "Les Bains" est rajouté pour promouvoir cette station thermale.
Localement, la cité est appelé Las Aigas (« les eaux ») en gascon.

Histoire[modifier | modifier le code]

La commune d'Eugénie-les-Bains est créée en 1861 à partir d'un quartier de Saint-Loubouer, dont les eaux thermales sont connues des Romains et appréciées de Montaigne et d'Henri IV.

La nouvelle commune est ainsi nommée en l'honneur de l'impératrice Eugénie de Montijo, qui profite de ses nombreux déplacements à Biarritz pour y prendre les eaux et participe à l'inauguration.

Les sources d'Eugénie-les-Bains sont rebaptisées Impératrice et Christine-Marie. Leur température à l'émergence est de 20 à 38 °C, et leur composition est :

En 1862, l'impératrice accompagne son mari Napoléon III venu inaugurer la nouvelle ligne de chemin de fer Tarbes-Morcenx. Surprise par le mauvais temps, l'impératrice trouve refuge sans se présenter chez Marthe-Alice Pouypoudat, fermière des environs de Saint-Loubouer. La réputation des roulades à la farce de caille et de jambon de Chalosse, spécialité de Marthe-Alice Pouypoudat dont elle garde jalousement le secret, est déjà parvenue aux oreilles de l'impératrice. Le mauvais temps perdurant, cette dernière demande à se restaurer. La fermière n'a pas reconnu l'impératrice, mais ne doute pas avoir affaire à une grande dame. Sans doute impressionnée, et poussée par l'envie de faire encore mieux, elle a l'idée d'ouvrir une de ses miches en train de finir de cuire dans le four à pain, et d'y glisser la fameuse roulade encore chaude. Elle découpe ensuite ce pâté en tranches et l'offre à son invitée en l'arrosant d'une sauce salmis préparée avec du vin de Tursan rouge de sa vigne. L'impératrice est conquise et une amitié se noue entre les deux femmes, qui entretiennent par la suite une correspondance régulière. En remerciement de sa généreuse hospitalité, Eugénie invite Marthe-Alice à l'Exposition Universelle de Paris de 1867. On lui présente à cette occasion le maître-queux du palais des Tuileries à qui elle révèle gracieusement le secret de sa recette par amitié pour l'impératrice. La cour en est ravie et donne à la recette le nom de « Pain Farci en Croûte Belle Crinoline ». Marthe-Alice Pouypoudat est aujourd'hui considérée comme l'une des premières grandes cuisinières landaises dont la renommée est « montée » jusqu'à Paris[1].

Héraldique[modifier | modifier le code]

Blason Blasonnement :
De gueules à la source jaillissante d'azur; au chef cousu du même chargé de cinq abeilles d'or[2].
Commentaires : Devise: « exsilientes sanant »

Politique et administration[modifier | modifier le code]

Liste des maires successifs
Période Identité Étiquette Qualité
Les données manquantes sont à compléter.
mars 2001 2014 Jean-Baptiste Léon PS Cadre supérieur de santé
2014 en cours Philippe Brethes DVG Directeur commercial

Démographie[modifier | modifier le code]

L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1861. À partir du , les populations légales des communes sont publiées annuellement dans le cadre d'un recensement qui repose désormais sur une collecte d'information annuelle, concernant successivement tous les territoires communaux au cours d'une période de cinq ans.

Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations légales des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation[3]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2006[4],[Note 1].

En 2014, la commune comptait 441 habitants, en diminution de -6,17 % par rapport à 2009 (Landes : 5,28 % , France hors Mayotte : 2,49 %)

           Évolution de la population  [modifier]
1861 1866 1872 1876 1881 1886 1891 1896 1901
585 612 601 610 618 609 554 588 559
1906 1911 1921 1926 1931 1936 1946 1954 1962
549 546 504 475 467 509 463 407 439
1968 1975 1982 1990 1999 2006 2011 2014 -
452 392 408 467 507 476 426 441 -
De 1962 à 1999 : population sans doubles comptes ; pour les dates suivantes : population municipale.
(Sources : Ldh/EHESS/Cassini jusqu'en 1999[5] puis Insee à partir de 2006[6].)
Histogramme de l'évolution démographique

Économie[modifier | modifier le code]

Lieux et monuments[modifier | modifier le code]

La Ferme aux Grives, à Eugénie-les-Bains.

Personnalités liées à la commune[modifier | modifier le code]

Vie pratique[modifier | modifier le code]

Service public[modifier | modifier le code]

Enseignement[modifier | modifier le code]

Culture[modifier | modifier le code]

Manifestations[modifier | modifier le code]

  • La fête de la gastronomie se célèbre tous les ans en septembre
  • La fête des jardins et peinture a lieu le lundi de Pentecôte
  • Le marché se tient le mercredi matin dans la rue René-Vielle de mi-février à novembre avec des producteurs et exposants
  • Un spectacle pyrotechnique a lieu tous les ans autour du 14 juillet sur les cascades
  • Les fêtes patronales ont lieu toujours le deuxième weekend du mois d'août

Activités sportives[modifier | modifier le code]

Écologie et recyclage[modifier | modifier le code]

Pour approfondir[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Sur les autres projets Wikimedia :

Notes et références[modifier | modifier le code]

Notes[modifier | modifier le code]

  1. Par convention dans Wikipédia, le principe a été retenu de n’afficher dans le tableau des recensements et le graphique, pour les populations légales postérieures à 1999, que les populations correspondant à une enquête exhaustive de recensement pour les communes de moins de 10 000 habitants, et que les populations des années 2006, 2011, 2016, etc. pour les communes de plus de 10 000 habitants, ainsi que la dernière population légale publiée par l’Insee pour l'ensemble des communes.

Références[modifier | modifier le code]

  1. L'Almanach du Landais 2002, éditions CPE, p71
  2. de France
  3. L'organisation du recensement, sur le site de l'Insee.
  4. Calendrier départemental des recensements, sur le site de l'Insee.
  5. Des villages de Cassini aux communes d'aujourd'hui sur le site de l'École des hautes études en sciences sociales.
  6. Fiches Insee - Populations légales de la commune pour les années 20062007 2008 2009 2010 2011201220132014 .

Liens externes[modifier | modifier le code]