Essence de fleur d'oranger

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Linalol

L'essence de fleurs d'orangers est une huile essentielle obtenue à partir de fleurs d'oranger doux (Citrus sinensis).

Il ne faut pas la confondre avec l'essence de néroli, très utilisée en pâtisserie et en parfumerie, produite à partir de fleurs fraîches du bigaradier (Citrus aurantium L.), ni avec l'eau de fleur d'oranger qui est un coproduit de la distillation en phase vapeur des mêmes fleurs.

Composition[modifier | modifier le code]

L'essence de fleur d'oranger comporte 35 % d'hydrocarbures et 30 % de linalol.

Son poids spécifique est de 0,880. Son odeur est caractéristique. Elle est soluble dans l'éthanol à 80°.

Produits dérivés[modifier | modifier le code]

  • L'esprit de fleurs d'oranger = 1 % d'essence de fleurs d'orangers dans de l'éthanol à 80°
  • L'eau de fleurs d'oranger = 1 % d'esprit de fleurs d'orangers dans de l'eau de distillation

Utilisations[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]