Eau chaude sanitaire

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L'eau chaude sanitaire (ECS) désigne, en termes de plomberie, l'eau réchauffée utilisée à des fins domestiques.

L'eau, chauffée par différents moyens, est acheminée via des canalisations, jusqu'à des points de distribution locaux (douche, baignoire, lavabo, évier, lave-vaisselle, etc.).

Histoire[modifier | modifier le code]

Hérodote nous apprend que de son temps si l'on a besoin d'un bain chaud le meilleur moyen est de verser de l'eau sur des cailloux incandescents[1]. L'eau chaude fût utilisée en abondance dans les thermes romains. Appelé « bain maure » (en référence à l'Espagne musulmane d'Al-Andalus) et « bain turc » par les Occidentaux, le hammam (حمّام soit « eau chaude » en arabe) est un bain de vapeur humide puisant ses origines dans les thermes romains.

Chauffage de l'eau[modifier | modifier le code]

La production d'eau chaude est consommatrice en énergie. Dans les pays occidentaux, les besoins en eau chaude sanitaire ne cessent d'augmenter au regard des besoins en eau chaude pour le chauffage. On estime qu'il faut environ 30 litres d'eau chaude à 45 °C par personne et par jour. Environ 76 % de la consommation d'énergie domestique revient au chauffage, 12 % au chauffage de l'eau (le reste se répartissant entre l'énergie mécanique, l'éclairage...)[2].

Techniques de chauffage[modifier | modifier le code]

Articles détaillés : Chauffe-eau et Chauffe-eau solaire.

L'eau chaude peut être produite à la demande par un chauffe-eau instantané ou stockée dans un ballon isolé thermiquement. Dans ce dernier cas, la production d'eau chaude peut être assurée soit par une résistance électrique interne au ballon, soit par une installation externe (chaudière ou capteurs solaires).

L’énergie utilisée pour faire chauffer l'eau peut être le soleil, l'électricité, le gaz ou le fioul.

Qualité sanitaire de l'eau chaude[modifier | modifier le code]

Afin d’éviter toute prolifération de germes et de microbes, l'eau chaude doit être stockée à une température comprise entre 60 et 65 °C[3]. Pour éviter tout problème avec l'eau pouvant stagner dans les tuyaux, il vaut mieux utiliser des tuyaux en cuivre aussi bien pour l'alimentation en eau froide qu'en eau chaude[4].

Règlementation[modifier | modifier le code]

En France[modifier | modifier le code]

En France, la température de l'eau chaude sanitaire est règlementée par l'arrêté du 15 décembre 2005[5] qui obéit à deux objectifs :

  • la réduction des risques de brûlure : la température de l'eau chaude au point de puisage ne doit pas dépasser 50 °C dans les pièces destinées à la toilette, 60 °C dans les autres pièces d'habitation.
  • la prévention du développement des légionelles, lorsque l'installation comporte des points de puisage susceptibles d'engendrer l'exposition à un aérosol d'eau (douches) :
    • lorsque le volume entre le point de mise en distribution et le point de puisage le plus éloigné est supérieur à 3 L, la température de l'eau doit être supérieure ou égale à 50 °C en tout point du système de distribution, à l'exception des tubes finaux d'alimentation des points de puisage. Le volume de ces tubes finaux d'alimentation est le plus faible possible, et dans tous les cas inférieur ou égal à 3 L ;
    • lorsque le volume total des équipements de stockage est supérieur ou égal à 400 L, l'eau contenue dans les équipements de stockage doit être en permanence à une température supérieure ou égale à 55 °C à la sortie des équipements ou être portée à une température suffisante au moins une fois par 24 h70 °C pour au moins min, à 65 °C pour au moins 4 min, et 60 °C pour au moins 60 min)[6].

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. V. C. Joly. Traité pratique du chauffage, de la ventilation, et de la distribution des eaux dans les habitations particulières: à l'usage des architectes, des entrepreneurs, et des propriétaires. 1869. Consulter en ligne
  2. Thomas Schmitz-Günther, Ecologis, Könemann, 1999
  3. Température chauffe eau, sur le site chauffe-eau.comprendrechoisir.com
  4. [PDF] Canalisations et qualité de l’eau sanitaire : les propriétés antibactériennes du cuivre, sur le site cuivre.org
  5. Arrêté du 30 novembre 2005 modifiant l'arrêté du 23 juin 1978 relatif aux installations fixes destinées au chauffage et à l'alimentation en eau chaude sanitaire des bâtiments d'habitation, des locaux de travail ou des locaux recevant du public
  6. Journal officiel de la République française, n° 291 du 15/12/2005, texte numéro 36