Distillerie de Biercée

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Distillerie de Biercée
Image illustrative de l’article Distillerie de Biercée
Distillerie
Pays Drapeau de la Belgique Belgique
Ville Ragnies (Thuin) (Région wallonne)
Coordonnées 50° 18′ 26″ nord, 4° 17′ 19″ est
Fondée en 1946
Alcools produits eaux-de-vie
Principales
marques
Eau de Villée
Adresse 36, rue de la Roquette
Ragnies (Thuin)
Site Web [1]
Localisation

Géolocalisation sur la carte : Hainaut

(Voir situation sur carte : Hainaut)
Distillerie de Biercée

Géolocalisation sur la carte : Belgique

(Voir situation sur carte : Belgique)
Distillerie de Biercée

La Distillerie de Biercée est une distillerie d'eaux-de-vie de fruits située à Ragnies dans la commune de Thuin en province du Hainaut (Belgique). En outre, elle produit l'Eau de Villée.

Historique[modifier | modifier le code]

La distillerie de Biercée est fondée en 1946 dans le petit village hennuyer de Biercée. Après 58 années passées à Biercée, elle déménage en 2004 dans les vastes bâtiments de caractère de la ferme de la Cour à Ragnies, village voisin de la commune de Thuin faisant partie des plus beaux villages de Wallonie. La ferme de la Cour bâtie en pierre calcaire du pays dépendait autrefois de l'abbaye de Lobbes[1]. Depuis le début, trois maîtres distillateurs se sont succédé dans l'entreprise

Production[modifier | modifier le code]

La distillerie de Biercée est la plus importante, si ce n'est l'unique, distillerie de fruits de Wallonie et de Belgique donnant des eaux-de-vie et des liqueurs. Toute la production est constituée à base de fruits frais non traités provenant de Belgique (pommes de la région d'Aubel, ...), des pays voisins (mirabelles, framboises, prunes, ...) ou plus lointains (citrons, cacaos, ...). Quelque 400 tonnes de fruits y sont transformés chaque année.

Visite[modifier | modifier le code]

Environ 70 000 visiteurs se rendent annuellement à la distillerie. Des visites guidées sont organisées. Un espace appelé la Grange des Belges décorée d'une collection de plaques émaillées de bières met en avant une pléiade de productions typiquement belges.

Produits[modifier | modifier le code]

Parmi les produits distillés dans l'entreprise, on peut citer :

La Villée , une bière blanche à l'Eau de Villée est brassée en collaboration avec la brasserie de Silly.

Référence[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]