Discussion:Marc Veyrat

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**Évaluation** de l’article « **Marc Veyrat** »
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pourquoi ne pas parler de Carine Veyrat (sa fille patissière), et de sa soeur Marie-Ange Guelpa-Veyrat ?

Pourquoi ?[modifier le code]

Marc Veyrat n'utilise t il pas sont nom complet " Veyrat Durebex" ? qui plus est n'est pas DUREBEX mais d'Urbet de la famille des Veyrat d'Urbet de Manigod.

Pourquoi aucune note sur ce qui l'a décidé à abandonner ses établissement et ouvrir un plus petit restaurant, c'est à dire un grave accident de ski

Article excessivement dithyrambique[modifier le code]

Quand je lis par exemple : “La cuisine de Marc Veyrat est une cuisine expérimentale, exemple d’alimentation écologique et utopique, ultra créative, à la fois traditionnelle et totalement novatrice, hors des sentiers battus traditionnels de l’histoire de l’art culinaire, composée quasi exclusivement d’une riche étendue de plantes botaniques de sa Haute-Savoie natale, avec une riche palette de saveurs et d’arômes méconnus en cuisine traditionnelle”, ou “Profession : Grand chef cuisinier”, j’ai l’impression d’être arrivé sur un site publicitaire. C’est en tout cas plus un panégyrique qu’un article d’encyclopédie, et ça ne fait pas honneur à l’objectivité de Wikipédia.

J’arrive ici à l’occasion d’une recherche sur les personnages qui, à la manière de Geneviève de Fontenay, Cédric Vilani, Marc Veyrat, ont lié leur notoriété médiatique à des artifices vestimentaires auxquels ils se tiennent invariablement de peur de n’être plus reconnus : c’est un grand feutre noir dans le cas de ce cuisinier ; pardon ; de ce “Grand chef cuisinier” :D --François Collard (discuter) 16 juillet 2017 à 16:13 (CEST)[répondre]

En 2004, il a été condamné pour avoir exploité une de ses employées. Bizarrement l'article ne le mentionne pas. Kokonino (discuter) 7 février 2018 à 11:01 (CET)[répondre]

La cuisine de Marc Veyrat n'est pas que végétale[modifier le code]

Contrairement à ce qui est exprimé dans l'article, la cuisine de Marc Veyrat n'est pas "quasi-exclusivement" végétale. Il utilise certes de nombreuses espèces de la flore savoyarde, cependant ses "plats phares" restent l'omble chevalier, les ris de veau à l'épicéa, la cannette rôtie à la berce, ... qui sont des plats de poisson et viande. Il y a donc une erreur manifeste. Source : http://www.lefigaro.fr/gastronomie/2018/06/09/30005-20180609ARTFIG00008-marc-veyrat-la-cuisine-sortie-du-chapeau.php Le précédent article est assez critique et permettrait de rééquilibrer l'article.

Manque de neutralité / Prise de position[modifier le code]

Bonjour, selon moi la phrase "Ce guide devient commercial, le changement de direction a engendré cette rétrogradation." traduit l'état d'esprit du rédacteur visiblement énervé contre le Guide Michelin, et devrait donc être retirée pour respecter la neutralité d'option.

Merci,

Cordialement,

Charles Bordinat, 25 novembre 2021 à 19:11‎ 90.115.30.71 (u · d · b)

En effet, j'ai retiré les affirmations sont sourcées et précisé autrement. --B-noa (discuter) 26 novembre 2021 à 08:52 (CET)[répondre]