Discussion:Conservation des aliments

Conserver des aliments et Conservation des aliments

Je pense que la première (qui a été faite après) ne respecte d'abord pas les conventions de nommage des pages, et fait doublon avec la plupart du contenu de Conservation des aliments. Les éléments pertinents pourraient facilement être rapatriés là et conserver un redirect de Conserver des aliments vers Conservation des aliments. BenoitStandre 28 septembre 2005 à 22:45 (CEST)

C'est un cas un peu spécial : Conserver... fait partie du Portail Savoir-faire qui vise à faire des fiches pratiques pour "faire quelque chose" (Faire du feu, construire une maison...)

Je suis d'accord, les articles verbe + complément, ça sonne mal, mais c'est comme ça que l'ont décidé les initiateurs du portail, j'ai essayé d'attirer l'attention à ce sujet, sans grand succès :Discussion_Portail:Savoir-faire#Un_nom_pour_un_savoir-faire_-_Suite.

Les deux articles ont quand même une petite différence, conserver se veut être partique, sans théorie et utilisable immédiatement. C'est juste pour dire que : fusionner... il faut voir, mais après tout c'est envisageable, si on retrouve l'idée de l'Portail:Savoir-faire dans l'article. NicoRay 29 septembre 2005 à 18:39 (CEST)

J'ai fusionné ici pour respecter le portail savoir-faire. Solveig 7 novembre 2005 à 07:46 (CET)

Je pense aussi que le bon titre, c'est Conservation des aliments, il est dommage de tordre les règles concernant les titres pour les besoins de présentation d'un portail, pour cela on peut écrire [[Conservation de aliments|Conserver les aliments]] (il faudrait d'ailleurs dans ce dernier cas « les » plutôt que « des »). En outre le sujet de la conservation des aliments mérite un traitement encyclopédique qui n'a que peu à voir avec une fiche d'aide pratique sur la manière de faire des confitures. Il manque par exemple un aspect historique, un aperçu des méthodes industrielles, les problèmes sanitaires que cela peut poser, les aspects économiques, et encore d'autres car le sujet me paraît riche. Sommes-nous dans une encyclopédie ou dans un manuel de ménage ou d'écolo attardé ? Spedona 9 janvier 2006 à 20:21 (CET)

Il n'y a pas de coherence pour le tableu final, on n'y indique les effets des differents traitements sauf pour : Pasteurisation Chauffage sous pression Irradiation de la nourriture Fourniture de radiation ionisante

Alors que les effets de ces deux methodes sont la destruction de tout les micro-organismes par la temperature (pasterisation) qui degrade (cohagulation) les proteines, par les rayonement ionisant qui casse les liason chimique avec le meme effet. Il ne faut pas avoir peur de la degradation des proteines par les radiations, la digestion les degrades aussi. La seul precotion est de limite la dose afin de ne pas activer la matiere c'est a dire de la rendre radioactive

Fusion des articles Conservation des aliments et Conservation alimentaire

Discussion transférée depuis WP:PàF

Même sujet. Signalé par Utilisateur:Égoïté sur le bistro du jour --Michel Barbetorte (d) 31 mars 2009 à 13:55 (CEST)

• Fusion réalisée sous Conservation des aliments. 1 avril 2009 à 21:34 (CEST)~ — Le message qui précède, non signé, a été déposé par Spedona (discuter)

sans rire... Ma demande date de tellement loin que, honnêtement, je ne m'en souvenais pas --Égoïté (d) 9 avril 2010 à 23:21 (CEST)

Source possible pour l'aspect égyptien de l'introduction

Georges Vincent, « La volumétrie dans les agrosystèmes préhistoriques : céramique étalon (campiniforme) ou instrument de mesure complexe ? Le contenant céramique et le modèle campaniforme », Bulletin de la Société préhistorique française, t. 103, n^o 3,‎ 2006 (lire en ligne) Bonne lecture. --Anneyh (d) 11 avril 2010 à 08:35 (CEST)

Tentative de classification

Le travail d'un contributeur de cette page a suivi^{[réf. nécessaire]} les principes parnassiens.

Bonsoir, j'ai tenté de ré-organiser les informations de la section Conservation des aliments#Classification des principales méthodes, avec des modèles {{avancement}} qui me semblait convenir. Si vous avez une remarque, en particulier dans les couleurs utilisez, n’hésitez pas à me prévenir. Cordialement, --Hoshimoriyo (discuter) 5 avril 2015 à 05:08 (CEST)