Discussion:Canard au sang
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Suite aux corrections[modifier le code]
Ça ferait peut-être mieux de mettre « cuisse » au lieu de « patte » de canard ? C'est plus habituel en cuisine... et je ne peux m'empêcher de voir la patte palmée, grillée, dans l'assiette ;-)
--Aldine Esperluette (discuter) 22 novembre 2016 à 21:54 (CET)
↳ Caneton à la rouennaise (h · j · ↵) : 21 révisions sur 11 ans
↳ Canard au sang (h · j · ↵) : 28 révisions sur 4 ans
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Les sources que j'ai consultées indiquent que le canard (ou caneton) à la rouennaise et le canard au sang sont le même plat, et ce même si la précédente version de la page "canard au sang" parlait uniquement de la version "Tour d'argent". Or, le canard à la rouennaise s'appelle aussi canard au sang, et même si quelques petites nuances ont pu être apportées à la Tour d'argent, il ne semble pas s'agir de différences majeures. Deux pages distinctes sont-elles vraiment nécessaires ? Jean-Jacques Georges (Sonnez avant d'entrer) 24 juillet 2017 à 18:53 (CEST)
Pour fusionner : l'intro du Canard au sang précise bien "Le canard au sang (ou canard à la presse, caneton à la presse ou encore canard à la rouennaise)"... donc, àmha il n'y a pas de logique à garder un article dédié...***(fr)HelloTheWorldFeedTheTrool?*** 26 juillet 2017 à 14:54 (CEST)
Fait. Soit dit en passant, j'ai pu constater qu'à Rouen même on en sert aussi sous l'appellation Canard au sang. Jean-Jacques Georges (Sonnez avant d'entrer) 4 août 2017 à 12:02 (CEST)
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