Cystéine synthase

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La cystéine synthase est une transférase qui catalyse la réaction :

O-acétyl-L-sérine + H2S    L-cystéine + acétate.

Cette enzyme utilise le phosphate de pyridoxal comme cofacteur et intervient dans trois voies métaboliques : le métabolisme de la cystéine, celui des acides aminés séléniés, et plus généralement celui du soufre organique.

Notes et références[modifier | modifier le code]

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  • (en) Hara S, Payne MA, Schnackerz KD, Cook PF, « A rapid purification procedure and computer-assisted sulfide ion selective electrode assay for O-acetylserine sulfhydrylase from Salmonella typhimurium », Protein. Expr. Purif., vol. 1, no 1,‎ , p. 70–6 (PMID 2152186, DOI 10.1016/1046-5928(90)90048-4)
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