Cuisine nyonya
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La cuisine nyonya (ou cuisine peranakan) est une cuisine de Malaisie, issue de la fusion des influences des migrants chinois et des spécialités malaises[1].
Notes et références
[modifier | modifier le code]- ↑ Chien Y. Ng et Shahrim Ab. Karim, « Historical and contemporary perspectives of the Nyonya food culture in Malaysia », Journal of Ethnic Foods, vol. 3, no 2, , p. 93–106 (ISSN 2352-6181, DOI 10.1016/j.jef.2016.05.004, lire en ligne, consulté le )
Liens externes
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