Cuisine moldave

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La cuisine moldave est celle de la Moldavie : le caractère multinational et multiculturel du pays fait de la gastronomie moldave un creuset se croisent les influences locales, mais aussi russes, ukrainiennes, bulgares, turques, tsiganes, arméniennes, juives et balkaniques auxquelles s'ajoutent des influences italiennes, françaises et allemandes.

Le Divin, équivalent moldave du cognac.
La răcitură moldovenească : un aspic au poulet.

Le borș et la ciorba sont souvent proposés en entrées sur les cartes des restaurants.

La Moldavie est un pays vini-viticole important, producteur d'eaux-de-vie (nombreux vergers, dont de prunes).

Article détaillé : Viticulture en Moldavie.