Cuisine du Sud des États-Unis

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Article principal : Cuisine des États-Unis.
On considère actuellement comme États du Sud ceux indiqués en rouge sombre sur cette carte, ceux en rouge le sont généralement et ceux hachurés parfois[1].

La cuisine du Sud des États-Unis est un genre culinaire régional qui s'est développé dans les États situés au sud de la ligne Mason-Dixon et qui s'étend à l'ouest jusqu'au Texas. Parmi les plats et boissons typiques du sud, on peut citer pecan pie, chicken fried steak, grits, pimento cheese, barbecue, catfish, cornbread, okra, butter beans, mint juleps et sweet tea.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. David Williamson, « UNC-CH surveys reveal where the ‘real’ South lies »