Cuisine colombienne

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Bandeja paisa

La grande diversité climatologique due au relief et aux latitudes permet une grande variété de produits et la diversification des spécialités culinaires par régions. Citons:

Spécialités[modifier | modifier le code]

Salé[modifier | modifier le code]

Lulada servie avec de l'empanada

Sucré[modifier | modifier le code]

Annexes[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • (en) Ken Albala, « Colombia », in Food Cultures of the World Encyclopedia, vol. 2, Americas, ABC-CLIO, 2011, p. 75-84 (ISBN 9780313376269)

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

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