Couteau de chef
Le chef est un couteau de cuisine multi-usage de 20 à 30 cm à lame épaisse. Il sert notamment à hacher, ciseler ou émincer.
Le santoku japonais est proche du couteau de chef.
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Le chef est un couteau de cuisine multi-usage de 20 à 30 cm à lame épaisse. Il sert notamment à hacher, ciseler ou émincer.
Le santoku japonais est proche du couteau de chef.
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