Coucou de Rennes
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Coucou de Rennes
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 Coucou de Rennes à l'écomusée du Pays de Rennes | |
| Région d’origine | |
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| Région | Bretagne,  France
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| Caractéristiques | |
| Plumage | Coucou foncé |
| Statut FAO (conservation) | Critique mais maintenue |
| Autre | |
| Utilisation | chair et ponte |
| Ponte | |
| Poids des œufs | min. 60 g |
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La coucou de Rennes est une race de poule de la région de Rennes, en Bretagne.
Histoire[modifier | modifier le code]
Sélectionnée par le docteur Ramé à partir des années 1880 dans la région de Rennes, la coucou est homologuée en 1914 avec la création officielle du standard de sa race[1]. Quasiment disparue dans les années 1950, son élevage redémarre à partir de 1987, grâce à l'écomusée du pays de Rennes, qui retrouve les derniers specimen dans le Maine-et-Loire, chez M. Rouesné[2].
Description[modifier | modifier le code]
Cette volaille doit son nom à son plumage barré, rappelant celui du coucou gris.
- Masse idéale: Coq : 3.5 kg ; Poule : 3 kg
- Crête : simple
- Oreillons : rouges
- Couleur des yeux : rouge orangé
- Couleur de la peau : blanche
- Couleur des Tarses : clairs
- Variétés de plumage : uniquement coucou (plumage gris foncé barré de blanc sale). Le standard du docteur Ramé demande des coqs et des poules de même teinte (coucou foncé), alors que, génétiquement, la poule est forcément plus claire car elle a le gène coucou en double exemplaire (un sur chaque chromosome sexuel X) et tous les coqs sont coucou foncé car ils n'ont qu'un gène coucou (B)[3].
- Œufs à couver : min. 60 g
- Diamètre des bagues : Coq : 22 mm ; Poule : 20 mm
Génétique[modifier | modifier le code]
La race a un niveau d'hétérozygotie important qui prouve qu'elle n'est pas bien stabilisée au niveau génétique[4].
Utilisations[modifier | modifier le code]
Elle est élevée majoritairement pour la viande[1].
Diffusion de l'élevage[modifier | modifier le code]
C'est une race de poules locale française[1].
En 2006, les éleveurs détiennent entre 500 et 600 sujets appartenant à cette race[2]. Menacée d'extinction, la coucou de Rennes est inventoriée dans la base de données de l'Arche du goût[5].
Notes et références[modifier | modifier le code]
- (en) « Coucou de Rennes », sur fao-dadis-breed-detail.firebaseapp.com (consulté le 26 novembre 2020).
- « La poule Coucou », sur Écomusée de la Bintinais - Rennes (consulté le 26 novembre 2020).
- Les fiches sur les races de volailles françaises
- Structure génétique de l’espèce poule - Xavier ROGNON, Michèle TIXIER-BOICHARD - UMR1236 INRA, AgroParisTech
- (it) « Gallina coucou di Rennes - Arca del Gusto », sur Fondazione Slow Food (consulté le 26 novembre 2020).
Bibliographie[modifier | modifier le code]
- François de Beaulieu, La poule coucou de Rennes, Presses universitaires de Rennes (en co-édition avec l'éco-musée du pays de Rennes), 2015, 128 p. (ISBN 978-2-7535-3631-9)
- Le Standard officiel des volailles (Poules, oies, dindons, canards et pintades), édité par la SCAF.
