Composé bioactif

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Un composé bioactif es un composé qui agit sur le métabolisme d'un organisme vivant. Il n'est pas essentiel à son fonctionnement, contrairement aux biomolécules et aux nutriments, mais peut avoir un effet sur sa santé[1].

La majorité des composés bioactifs naturels sont à l’heure actuelle produits et isolés de micro-organismes (environ 23 000 produits naturels bioactifs)[2]

Origine[modifier | modifier le code]

Les composés bioactifs peuvent être naturels (présents dans les plantes et les animaux) ou synthétiques.

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. (en) Luis Rodrigues da Silva, Branca Maria Silva, Natural Bioactive Compounds from Fruits and Vegetables as Health Promoters, Bentham Science Publishers, , p. 3.
  2. (en) J. Bérdy, « Bioactive microbial metabolites », Journal of Antibiotics 58,, vol. 58, no 1,‎ , p. 1–26.

Voir aussi[modifier | modifier le code]