Colline Novaresi
| Colline Novaresi | |
| DOC | Colline Novaresi |
|---|---|
| Décret d’appellation | |
| Date de parution au Journal officiel italien | , n° 251 |
| Rendement (raisin/hectare) | 110 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 11,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,0% |
| Résidu sec minimum | 19,0‰ |
| Cépages autorisés | |
| Source: Ministère agricole italien | |
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Le Colline Novaresi est un vin italien de la région Piémont doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. Les vignobles autorisés se situent en province de Novare, quelques kilomètres au sud du Lac Majeur, dans les communes de Barengo, Boca, Bogogno, Borgomanero, Briona, Cavaglietto, Cavaglio d'Agogna, Cavallirio, Cressa, Cureggio, Fara Novarese, Fontaneto d'Agogna, Gattico, Ghemme, Grignasco, Maggiora, Marano Ticino, Mezzomerico, Oleggio, Prato Sesia, Romagnano Sesia, Sizzano, Suno, Vaprio d'Agogna et Veruno.
La superficie plantée en vignes est de 13,61 hectares.
La région incorpore aussi les DOC Ghemme, Sizzano, Boca et Fara.
Appellations, vins[modifier | modifier le code]
Les autres appellation de la zone de production sont:
- Colline Novaresi bianco
- Colline Novaresi Barbera
- Colline Novaresi Croatina
- Colline Novaresi Nebbiolo
- Colline Novaresi Uva Rara
- Colline Novaresi Vespolina
Caractéristiques organoleptiques[modifier | modifier le code]
- couleur: rouge rubis plus ou moins intense
- odeur: intense
- saveur: sec, harmonieux et plein.
Détails historiques[modifier | modifier le code]
Association de plats conseillée[modifier | modifier le code]
Production[modifier | modifier le code]
Province, saison, volume en hectolitres :
- Novara (1996/97) 1204,84
- Novara (1995/96) 490,38
