Colli Berici Garganega

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

Colli Berici Garganega
DOC Colli Berici
Décret d’appellation 20/09/1973  
Date de parution au Journal officiel italien 04/02/1974,
n 32
Rendement (raisin/hectare) 140 q
Rendement moût 70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin 10,0 %
Taux d’alcool minimum du vin 10,0 %
Résidu sec minimum 14,0 ‰
Cépages autorisés
Source: Ministère agricole italien
modifier Consultez la documentation du modèle

Le Colli Berici Garganega est un vin italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret[1].

Aire de production[modifier | modifier le code]

Les vignobles autorisés se situent en province de Vicence dans les communes Albettone, Alonte, Arcugnano, Barbarano Vicentino, Brendola, Castegnero, Grancona, Mossano, Nanto, Orgiano, San Germano dei Berici, Sovizzo, Villaga, Zovencedo ainsi qu'en partie les communes Asigliano Veneto, Campiglia dei Berici, Creazzo, Longare, Lonigo, Montebello Vicentino, Montecchio Maggiore, Montegalda, Montegaldella, Monteviale, Sarego, Sossano et Vicenza. Les vignobles se situent sur des pentes des collines Colli Berici au sud de Vicence[2],[3].

Caractéristiques organoleptiques[modifier | modifier le code]

  • couleur : jaune paille à reflets dorés
  • odeur : vineux, délicat, parfumé
  • saveur : sèche, fraîche, harmonieuse, belle acidité

Détails historiques[modifier | modifier le code]

Association de plats conseillée[modifier | modifier le code]

Production[modifier | modifier le code]

Province, saison, volume en hectolitres :

  • Vicenza (1990/91) 38430,13
  • Vicenza (1991/92) 36685,68
  • Vicenza (1992/93) 44328,27
  • Vicenza (1993/94) 24320,99
  • Vicenza (1994/95) 51987,99
  • Vicenza (1995/96) 42678,5
  • Vicenza (1996/97) 48729,16

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

Cette section est vide, insuffisamment détaillée ou incomplète. Votre aide est la bienvenue ! Comment faire ?

Notes et références[modifier | modifier le code]

  1. ↑ (it) « Colli Berici Garganega », sur Prodottitipiciveneto.it
  2. ↑ (it) « Colli Berici Garganega », sur Consorzio.bevidoc.it
  3. ↑ (it) « Colli Berici Garganega », sur Vinit.net


Ce document provient de « https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Colli_Berici_Garganega&oldid=213710718 ».