Chronologie de la pomme de terre

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Aquarelle de Philippe de Sivry adressée à Charles de l'Écluse en 1588. Première illustration connue de la pomme de terre en Europe.

Origines[modifier | modifier le code]

  • 12 000 ans av. J.-C., datation de pommes de terre fossiles sur le site de Monte Verde (Chili), probablement consommées par des populations aborigènes[1].
  • 8000 ans av. J.-C., datation de restes de tubercules de pommes de terre retrouvés dans des grottes du canyon Chilca au Pérou[2].
  • 2000 ans av. J.-C., début de la domestication de la pomme de terre dans la région du lac Titicaca (Bolivie, Pérou)[3].
  • 100, les pommes de terre sont distribuées à la civilisation Moche de la côte nord du Pérou[3].

XVIe siècle[modifier | modifier le code]

Juan de Castellanos
Plantation des papas avec le chaquitaclla (Nueva Coronica y Buen Gobierno, Felipe Guaman Poma de Ayala, 1615)
  • 1540, d'après une tradition locale du Haut-Vivarais, des trifolas (mot francisé en « truffoles » au XVIIIe siècle, pour désigner la pomme de terre) auraient été importées depuis Tolède (Espagne) par le moine franciscain Pierre Sornas originaire du hameau de Bécuse à Saint-Alban-d'Ay[7] (Cette information, tirée d'un ouvrage postérieur publié en 1785, soit 245 ans plus tard, n'est confirmée par aucune source scientifique ou universitaire[8]).
  • 1557, Jérôme Cardan, dans son ouvrage intitulé De Rerum varietate, est le premier auteur italien à mentionner la pomme de terre : « Sur le penchant des montagnes, dans la région du Pérou, les papas sont comme une espèce de truffe, dont on se sert en place de pain, et qui sont engendrées dans le sol... On les fait sécher et on les appelle cinno »[11],[12].
  • 1584, le père carmélite, Nicolò Doria, aurait rapporté en 1584 la pomme de terre d'Espagne à Gênes (Ligurie) où ce tubercule aurait été cultivé pour la première fois en Italie[17].
  • 1587, Philippe de Sivry, seigneur de Walhain (en Hainaut) et préfet de la ville de Mons (Belgique) reçoit, sous le nom de taratouffli, des tubercules de pomme de terre envoyés par le légat du pape. Il en envoie deux à Charles de L'Écluse au début de 1588[20].
  • 1596, le botaniste anglais John Gerard publie le catalogue des plantes de son jardin de Holborn, près de Londres, dont la pomme de terre, qu'il nomme Papus orbiculatus[21].
  • 1596, le botaniste bâlois Gaspard Bauhin dans son Φυτοπιναξ (Phytopinax) donne la première description botanique et la première représentation publiée de la pomme de terre, qu'il nomme Solanum tuberosum[22].
  • Décembre 1597, John Gerard publie son herbier (Herball, Generall Historie of Plants). La pomme de terre est décrite et illustrée sous le nom de potatoe of Virginia (pomme de terre de Virginie)[23].

XVIIe siècle[modifier | modifier le code]

XVIIIe siècle[modifier | modifier le code]

Frédéric II examinant un champ de pommes de terre.
Portrait de Parmentier
  • 1740, le froid intense de l'hiver 1739-1740, qui détruit la récolte de pommes de terre, suivi d'une sécheresse l'été suivant, entraîne une famine en Irlande[40].
  • 1750, De Combles, agronome français, dans son École du potager (1re édition) décrit la pomme de terre sous le nom de « truffe » indiquant qu'elle est consommée par le « petit peuple »[41].
  • 1756, Henri Louis Duhamel du Monceau, botaniste et agronome français, publie son Traité de la culture des terres dans lequel il rapporte des expériences de culture de la pomme de terre, notamment celle de M. de Villiers à Villiers-en-Lieu (Champagne) en 1755 et 1756. Ces pommes de terre étaient destinées à l'alimentation du bétail après cuisson à l'eau[43].
  • 1766, l'agronome suisse, Samuel Engel, publie son Traité de la nature, de la culture et de l'utilité des pommes de terre, dans le but de favoriser la culture de la pomme de terre en Suisse romande[45].
  • En 1771, l'académie de Besançon lance un concours sur les végétaux qui pourraient suppléer en cas de disette à ceux que l'on emploie communément, dont Parmentier remporte le premier prix.

XIXe siècle[modifier | modifier le code]

Mémorial à la Grande famine de Dublin.
  • 1802, John Malcolm introduit la pomme de terre en Perse[55]. La pomme de terre est alors appelée « prune de Malcolm », آلوئی مالکم ālū-i malqalm[56].
  • 1803, visitant le Mexique, Alexander von Humboldt relate pour la première fois la présence de la pomme de terre cultivée dans ce pays. Il émet l'hypothèse que la plante a été importée des Andes par les Espagnols[57].
Statue de Sir Francis Drake à Offenbourg par André Friederich, 1856 (statue détruite pendant la Seconde Guerre mondiale).
Les Mangeurs de pommes de terre, Vincent van Gogh, Van Gogh Museum (Amsterdam).

XXe siècle[modifier | modifier le code]

Le Passe-Vite inventé en 1928 par le Belge Victor Simon.
  • 1929, dépôt du brevet de l'Économe, couteau « épluche-patates »[94].
  • 1935, aux États-Unis la loi dite Potato control law restreint le commerce des pommes de terre dans le cadre du New Deal.
  • 1936, à Bruxelles (Belgique), première « conférence internationale pour l'étude de la lutte en commun contre le doryphore » qui réunit des représentants de l'Allemagne, de la Belgique, de la France, de l'Italie, du Luxembourg, du Maroc, des Pays-Bas, de la Pologne, de la Suède, de la Suisse, de la Tchécoslovaquie et du Royaume-Uni[95].

XXIe siècle[modifier | modifier le code]

Pommes de terre 'Amflora'
Pommes de terre 'Amflora'.

Notes et références[modifier | modifier le code]

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Voir aussi[modifier | modifier le code]

Bibliographie[modifier | modifier le code]

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  • Sophie Le Doré, Ce que nous devons savoir sur la pomme de terre, Paris, Plon, , 196 p. (ISBN 2-259-20816-9)
  • Jean-Pierre Wiiliot et Marc de Ferrière Le Vayer, Saga de la pomme de terre, Paris, Cercle d'Art, , 160 p. (ISBN 2-702-20868-1 et 978-2-702-20868-7, OCLC 470727461)

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