Chiche-kebab

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Vente de chiche-kebabs en Tanzanie.

Le chiche-kebab (en turc : şiş kebap) est un kebab à base de viande de mouton sur une brochette.

En turc, şiş désigne la broche sur laquelle est cuite la viande.

Aux États-Unis, l'appellation kebab désigne généralement cette variété.