Cheminée sarrasine

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La cheminée sarrasine de la ferme de la Forêt à Courtes
Cheminée sarrasine à quatre souches annexes dans la Drôme

La cheminée sarrasine ou cheminée sarrazine est un type de cheminée typique de la région naturelle de la Bresse, en particulier sur les toits des fermes bressanes. On peut la trouver, en moindre quantité, dans d’autres régions.

Caractéristiques[modifier | modifier le code]

À l'extérieur, cette cheminée typique a l'aspect d'un minaret ou d'un petit clocher. Généralement surmontée d'une croix, elle correspond avec un foyer placé au centre de la pièce, dont on pouvait faire complètement le tour. C'est une cheminée inspirée de celle de la hutte primitive, feu central et fumée s'échappant par un orifice au centre de la toiture. Cette ouverture devant être fort large, on dut parer à l'inconvénient qui pouvait résulter de la pénétration de la pluie et du vent, en la surmontant d'une cheminée très élevée, munie d'étages superposés, de baies latérales, tout comme les lanternes des clochers. On peut rapprocher les cheminées sarrasines des cheminées aragonaises traditionnelles en Haut Aragon, dans les Pyrénées espagnoles, assez semblables structurellement.

Historique[modifier | modifier le code]

Au XVIIIe siècle, ces cheminées étaient déjà considérées d'un autre âge ; de là, certainement, l'appellation de « sarrasines », et non pas en vertu d'une origine mauresque.

Gabriel Jeanton, historien et président de l'Académie de Mâcon, recensa en 1923[1], plus de 400 cheminées de ce type. En 1977, il n'en restait plus guère qu'une trentaine[1], dans les secteurs de Pont-de-Veyle, Saint-Trivier-de-Courtes, Montrevel-en-Bresse, Bâgé-le-Châtel, Pont-de-Vaux, plusieurs à Romenay et en quelques autres endroits. En 2007, on en dénombrait exactement trente-quatre[2].

La « cheminée chauffant au large » – dispositif qui à l’origine est lié à l’existence sous un même toit d’une famille étendue ou d’une communauté – constitue un thème majeur de l’architecture vernaculaire en France, et les cheminées dites « sarrasines » ne sont que la partie émergée (au sens propre comme au sens figuré) d’un ensemble plus vaste qui reste en attente d’investigations étendues à l’ensemble de l’hexagone[3].

Cheminées dites « sarrasines » en basse Ardèche[modifier | modifier le code]

L'Ardèche du Sud posséderait, elle aussi, des spécimens de ces dispositifs que des érudits bressans du XVIIIe siècle ont dénommé « cheminées sarrasines », à savoir des foyers disposés au centre d’une pièce pour « chauffer au large » et trahis extérieurement par une souche monumentale élaborée, en forme de tourelle, plantée au milieu d’un versant ou contre le faîtage[4]. Plusieurs souches ont été répertoriées : quatre d’entre elles, construites en pierres de grès taillées et appareillées, sont en forme de fût élancé ajouré en partie haute et coiffé d’un cône surmonté d’une boule ; une cinquième a les trous d’évacuation de la fumée ménagés dans la mitre même[5]. Il reste à préciser la nature des bâtis et des foyers sous-jacents (non visibles de l’extérieur) et à déterminer la classe sociale qui les a construits et à quelle époque[3].

Exemples[modifier | modifier le code]

Cheminée de la ferme de la Grange du Clou.

Les fermes suivantes, protégées au titre des monuments historiques, possèdent une cheminée sarrasine :

Références[modifier | modifier le code]

  1. a et b André Cherpillod, Les cheminées sarrasines, Étude d'ethnographie et d'archéologie Bressane (2003), Université rurale Bressane, (ISBN 9782952009904).
  2. Jérôme Caviglia, Cheminées sarrasines en Bresse, La Taillanderie, , 96 p. (ISBN 978-2-87629-365-6, présentation en ligne), p. 3e et 4e de couverture.
  3. a et b Cf. L'Architecture vernaculaire, t. 15, 1991, CERAV, p. 70.
  4. et non pas contre un pignon, ce qui est le cas des foyers classiques.
  5. Michel Rouvière, Les cheminées dites sarrasines de la basse Ardèche, in Revue de la Société des enfants et amis de Villeneuve-de-Berg, 51e année, n. s., 1991, No 46, pp. 41-51.
  6. « Ferme de Bevay », notice no PA00116299, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  7. « Ferme », notice no PA00116315, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  8. « Ferme », notice no PA00116379, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  9. « Ferme du Mont », notice no PA00116380, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  10. « Ferme de la Forêt (ensemble) », notice no PA00116387, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  11. « Ferme du Tiret », notice no PA00116402, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  12. « Ferme de Sougey », notice no PA00116438, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  13. « Ferme Coulas », notice no PA00116538, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  14. « Grange des Carons », notice no PA00116546, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  15. « Ferme dite de la Grange du Clou », notice no PA00116615, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  16. « Ferme des Planons », notice no PA00116544, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  17. « Ferme », notice no PA00116545, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  18. « Ferme », notice no PA00116548, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  19. « Ferme », notice no PA00116549, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  20. « Ferme de Pérignat », notice no PA00116550, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  21. « Ferme Bourbon », notice no PA00116560, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  22. « Ferme des Broguets », notice no PA00116568, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  23. « Ferme du Colombier », notice no PA00116569, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  24. « Ferme de Grandval », notice no PA00116571, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  25. « Ferme », notice no PA00116574, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  26. « Ferme de la Servette », notice no PA00116572, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  27. « Ferme du Tremblay », notice no PA00116573, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  28. « Ferme Ferrand », notice no PA00116589, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  29. « Ferme Tricot », notice no PA00116590, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  30. « Ferme de Loscelle », notice no PA00116592, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  31. « Ferme de Montalibord », notice no PA00116593, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  32. « Maison Cavaillé », notice no PA00095116, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  33. « Ferme du Champ-Bressan », notice no PA00113399, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  34. « Ferme, aux Chanées », notice no PA00113400, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  35. « Ferme de La Train », notice no PA00113401, base Mérimée, ministère français de la Culture.
  36. « Ferme, à Saint-Romain », notice no PA00113401, base Mérimée, ministère français de la Culture.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

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Bibliographie[modifier | modifier le code]

  • Gabriel Jeanton, Les cheminées sarrasines de la Bresse, in L'art populaire en France, Istra, Strasbourg, t. 3, 1931, pp. 21-26
  • P. Gauthier, Petite dissertation sur l'origine des cheminées bressannes dites "sarrasines", in Bulletin de la Société des naturalistes et archéologues de l'Ain, 1948, No 62, pp. 129-131
  • Anonyme, Cheminées sarrasines existant en juillet 1963, in Bulletin de la Société des amis des arts et des sciences de Tournus, t. 63, 1963, pp. 51-54
  • Pierre Basset, Les cheminées sarrasines de la Bresse, Syndicat d'initiative de Saint-Trivier-de-Courtes, s. d. (1972)
  • Ghislaine Dulier, Les cheminées sarrasines [en Bresse], La Taillanderie, Bourg-en-Bresse, 1990, 31 p.
  • Aline Mélantois, Monique Trably-Delpouve, Les cheminées sarrasines, in Maisons paysannes de France, 25e année, 1990, 3e trim., No 97, pp. 9-16
  • Michel Rouvière, Les cheminées dites sarrasines de la basse Ardèche, in Revue de la Société des enfants et amis de Villeneuve-de-Berg, 51e année, n. s., 1991, No 46, pp. 41-51 (C. R. in L'Architecture vernaculaire, t. 15, 1991, p. 70) Document utilisé pour la rédaction de l’article
  • André Cherpillod, Les cheminées sarrasines, Étude d'ethnographie et d'archéologie Bressane (2003), Université rurale Bressane, (ISBN 9782952009904) Document utilisé pour la rédaction de l’article

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]