Chavroux

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche
Chavroux
Chavroux.jpg
Pays d’origine
Région
Lait
Pâte
Appellation

Chavroux est une marque commerciale de fromage pasteurisé industriel appartenant au groupe fromager industriel Savencia Fromage & Dairy.

Historique et présentation[modifier | modifier le code]

Créé en 1985, ce fromage est fabriqué à l'usine Grand’Ouche, en Charente, dans le bourg de Réparsac[1], à 10 kilomètres de Cognac, et est commercialisé tout au long de l'année.

C'est un fromage à pâte fraîche au lait de chèvre standardisé et pasteurisé. Il est présenté sous forme de pyramide ou de bûche et pèse environ 150 g.

La même usine produit également des fromages frais de la gamme "Tartare".

Références[modifier | modifier le code]

  1. Stéphane Urbajtel, « Des richesses cachées », La Charente Libre,‎ (lire en ligne)

Liens externes[modifier | modifier le code]