Chavroux

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.
Chavroux
Image dans Infobox.
Pays d’origine
Région
Lait
Pâte
Appellation

Chavroux est une marque commerciale de fromage pasteurisé industriel appartenant au groupe fromager industriel Savencia Fromage & Dairy.

Historique et présentation[modifier | modifier le code]

Marque créée en 1985, le fromage attaché est fabriqué dans l'usine Grand’Ouche, en Charente, dans le bourg de Réparsac[1], à 10 kilomètres de Cognac, et est commercialisé tout au long de l'année.

C'est un fromage à pâte fraîche d'un mélange de laits de chèvre, standardisé et pasteurisé. Il est présenté sous forme de pyramide ou de bûche et pèse environ 150 g.

La même usine fabrique également des fromages frais pour la marque Tartare.

Références[modifier | modifier le code]

  1. Stéphane Urbajtel, « Des richesses cachées », La Charente Libre,‎ (lire en ligne)

Liens externes[modifier | modifier le code]