Chauvinois

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Chauvinois
Image illustrative de l’article Chauvinois
Vue sur Chauvigny

Pays Drapeau de la France France
Région française Nouvelle-Aquitaine
Département français Vienne
Villes principales Chauvigny
Régions naturelles
voisines
Châtelleraudais
Blancois
Montmorillonnais
Poitevin
Pays (div. territoriale) Pays Chauvinois

Le Chauvinois est une région naturelle de France située dans la région Nouvelle-Aquitaine, au centre-est du département de la Vienne. Il se situe au cœur de l'ancienne province du Poitou et doit son nom à la ville de Chauvigny.

Géographie[modifier | modifier le code]

Le pays traditionnel du Chauvinois est situé au centre-est du département de la Vienne. Il est entouré par les régions naturelles suivantes[1] :

Topographie[modifier | modifier le code]

Gastronomie[modifier | modifier le code]

La soupe à l'oseille et la soupe au giraumon sont deux entrées typiques de la région. Le chevreau à l'ail vert ou le boudin noir du Poitou sont deux plats réputés. Les desserts les plus connus sont la dame blanche du Poitou, coupe glacée à la vanille, le briffaut sorte de crêpe rustique, le broyé du Poitou (galette au beurre) et le cassemuseau, biscuit croquant au fromage blanc.

Voir aussi[modifier | modifier le code]

Articles connexes[modifier | modifier le code]

Liens externes[modifier | modifier le code]

Références[modifier | modifier le code]

  1. Frédéric Zégierman - Guide des Pays de France (Nord) - Fayard - 1999