Charles-Amédée Kohler

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Charles-Amédée Kohler
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Biographie
Naissance
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LausanneVoir et modifier les données sur Wikidata
Nationalité
Activité

Charles-Amédée Kohler né à Lausanne le et mort dans la même ville le , est un chocolatier suisse, inventeur du chocolat aux noisettes.

Biographie[modifier | modifier le code]

Kohler commença sa carrière comme grossiste, achetant son chocolat aux fabriques existantes. Cependant, en 1830 il se mit à produire son propre chocolat dans sa fabrique de Lausanne où il eut en particulier comme apprenti Rudolf Lindt.

Comme Cailler et Suchard avant lui, il perfectionna et améliora les chocolats qui plaisaient au public, dont ce qui allait devenir le chocolat aux noisettes. En 1865, il se retire et remet l'entreprise à ses deux fils.

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