Ch'ti Crémeux
L’admissibilité de cette page est actuellement débattue.
Vous êtes invité à donner votre avis sur cette page de discussion, de manière argumentée en vous aidant notamment des critères d’admissibilité ou en présentant des sources extérieures et sérieuses.
Merci de ne pas retirer cet avertissement tant que la discussion n’est pas close.
Après avoir apposé le modèle {{Admissibilité}} sur une page, suivez les étapes expliquées sur Wikipédia:Débat d'admissibilité/Aide :
| 1. | Créez la page de débat d'admissibilité. | Sauvegardez d’abord la page pour l’initialiser puis indiquez votre motivation. |
|---|---|---|
| 2. | Important : ajoutez une entrée dans la section Débat d'admissibilité du jour. | Utilisez ce texte :
*{{L|Ch'ti Crémeux}}
|
| 3. | Pensez à informer les contributeurs principaux de la page et les projets associés lorsque cela est possible. | Utilisez ce texte :
{{subst:Avertissement débat d'admissibilité|Ch'ti Crémeux}}~~~~
|
Pour les articles homonymes, voir Rety (homonymie).
| Pays d’origine | |
|---|---|
| Région | |
| Lait | |
| Pâte | |
| Appellation |
sans (marque commerciale) |
Ch'ti Crémeux, également appelé Ch'ti Crémeux de Rety, est une marque commerciale désignant un fromage fermier français fabriqué dans la commune de Réty, département du Pas-de-Calais.
Description[modifier | modifier le code]
C'est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle à croûte fleurie.
Forme et masse[modifier | modifier le code]
- Forme ronde épaisseur 2 cm
- Masse 180 grammes
Caractéristiques[modifier | modifier le code]
- Matière grasse 70 %
Production[modifier | modifier le code]
- La production fromagère annuelle est liée à une partie de la production laitière d'un troupeau d'une cinquantaine de vaches prim'Holstein[1]
Fabrication[modifier | modifier le code]
Bibliographie[modifier | modifier le code]
Articles connexes[modifier | modifier le code]
Liens externes[modifier | modifier le code]
Références[modifier | modifier le code]
- « Fromagerie fermière des 2 caps », sur fromageriedes2caps.fr via Wikiwix (consulté le ).
